秧秧鱼小鱼火锅是一家全国连锁餐饮企业品牌，始建于2009年，同时秧秧鱼商标也随之注册。
秧秧鱼小鱼火锅主要经营原生态江河鱼，主材取于高山雪水生长的名优鲜鱼。品种繁多，鱼鲜肉嫩，入口即化，一口吃到底且无鳞独刺，再加上其独特锅底《特色鲜香红汤锅底》、《养身番茄锅底》、《养生酸菜锅底》、《养身泡椒锅底》及鸳鸯锅系列锅底技术，选配优质辅材，百分百的特级菜籽油，融入三十多种名贵滋补中药材，集众家之长，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，口味独特，营养丰富，辣而不燥，鲜而不腥，久吃不上火，具有滋补养颜，开胃健脾，理气通畅养身之功效。既注重味道醇厚，突出麻、辣、鲜、香、嫩、回味浓郁温和；又以生态、营养、健康为主题，集美味、养身兼得，特色与时尚与一体，男女老少四季皆宜，让人们品尝到原生态江河鱼的味美之处，再加上别具风格的独家蘸料，堪称一绝，让鲜味与麻辣味在舌尖翻飞，让每一个味蕾都热力舞动起来！数种锅底与独家酱料组合，打造出不朽的美食神话。
秧秧鱼小鱼火锅经过多年的创新与发展，凭借其良好的客户口碑及品牌效益，浓郁醇厚的产品味道，优质安全的产品质量、可行前瞻的经营模式，严谨有序的运营管理，诚信高效的管理团队等企业优势。在公司领导的带领下秧秧鱼先后获得“中国著名品牌”、“中华美食名店”、“全国消费者信得过企业”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆人最喜爱的特色美食奖”、“重庆火锅协会理事单位”、“重庆名火锅”、“中国名火锅”等殊荣。
秧秧鱼小鱼火锅现已有几十余家分店，已覆盖重庆、四川、贵州、浙江、甘肃、新疆、陕西、河南、湖北、内蒙、辽宁、海南等地。并在浙江、内容成立分公司，建有获得国家QS认证的视频底料生产厂、泡菜基地、物流配送中心、产品研发中心、养鱼基地、营运督导中心、营运示范店等完善的后勤支持保障体系。公司致力于实施火锅品牌战略发展。目标指向：重庆名火锅——秧秧鱼河鲜馆——创中国河鲜火锅第一品牌。成为中国驰名商标。
加盟优势
一、【品牌行业影响力及公信度】
《中国十大火锅品牌》、《全国餐饮连锁百强企业》、《重庆十大名火锅》全国消费者的肯定，行业权威的认可，较好的公信度为开店成功打下坚实基础
二、【无法复制的产品核心竞争力】
（秧秧鱼火锅，与3600万重庆人一同爱上小鱼！）独有底料秘方产品技术无法复制，避免同质化竞争，且有自己明确的推广诉求点。
三、【加盟支持全程辅助】
从店面选址、装修设计、物料配购、人员培训、驻点支持、开业策划、后期督导全程介入为加盟商成功开店导航。
四、【专业品牌连锁，成熟运营团队】
秧秧鱼火锅150余家全国连锁加盟店，覆盖国内80%的城市，对开店各地餐饮竞争市场、口味、用餐习惯等充分了解，为加盟开店提供专业的市场分析。
五、【对外广告营销资源】
秧秧鱼火锅品牌不定期在各大媒体的宣传报道（中央电视台、搜狐、新浪、腾讯等）为加盟商后期营销推广提供了强大的营销素材资源。
六、【产品研发】
秧秧鱼火锅不定期向加盟商提供新餐品，持续保证市场竞争力。
加盟条件
1、【加盟方对企业的认可】
无论加盟方是个人还是组织，公司都把加盟方是否认同秧秧鱼火锅企业文化与经营理念作为首要选择条件，加盟方必须认同秧秧鱼火锅的发展理念，文化，装修设计，服务标准，餐品口味等
2、【加盟方资金要求】
加盟方必须具备一定的自有资金能力，且满足开设相应加盟店所具备的一切资金要求。
3、【加盟方的人际关系及信誉】
加盟方必须具备在社会交往中以及与公司后期合作上有良好的信誉度，同时在开店所在地有一定人际关系为佳。
4、【加盟方的组织管理能力】
加盟店日常运作是否顺利，取决于加盟方的组织监管能力。所以，在选择加盟方时，应考察加盟方以往的实际工作经验以及组织管理能力。
5、【加盟方接收总部管理培训】
加盟方必须参加特许人提供的各项培训，并且必须认真、努力对待，以达到培训效果。
