陕西省紫阳县和平茶厂,成立于1980年初,是紫阳县历史悠久的茶叶企业。企业法人:曾朝和,注册资金700万元,现有员工160人,现已开设“和平茶业”专卖店8家,加盟店19家,在西安、安康、旬阳、兰州、哈尔滨等地都已涉及。企业在34年的摸爬滚打之中,总结出了一套自己的发展之路,以质量求生存,以信誉求发展。建成了年加工规模为200吨的4条清洁化自动化生产线和2000亩良种示范园。企业内部组织机构健全,各环节管理严格有序,企业自有茶叶加工厂3个,企业无偿提供小型加工设备以茶农为主的加工厂5个。第一分厂位于城关镇和平村茶园密集基地区域,第二分厂位于县城南区,在建修第二分厂的同时建修并巳投入使用有选捡、包装、化验、保鲜储藏、专业技术培训综合楼-栋;企业综合办公楼位于县城区闵家庄。加工厂房建筑面积5860平方米,各类茶叶加工设备162台(套),保鲜储藏库480平方米,库容120吨。紫阳唯一一个具备茶叶出口资质的生产单位。



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随着茶叶产业化和规模化的发展,机械化制茶得到了日益普及,而传统的手工制茶工艺逐渐淡出人们的视野。为何和平茶厂三十几年来一直坚守着手工制茶这一传统技艺: 其一、和平茶厂是紫阳毛尖传统手工制作技艺非物质文化遗产唯一传承企业,和平茶业的掌门人曾朝和是公认的制茶大师,是紫阳毛尖手工技艺非物质文化遗产的唯一传承人。 他根据本地茶叶的习性及自己几十年制茶经验,探索研[查看详情]
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