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日本一兰拉面加盟  留言咨询

一兰拉面加盟
加 盟 费:10招商区域:全国
发 源 地:日本回报周期:1年
合同期限:3年加盟总数:231
发展模式:代理 特许 合作 经营模式:经销 区域代理 自由代理  
公司名称:一兰拉面有限公司
联 系 人:王经理 联系电话:0536-5701688
电子邮箱:-- 联系手机:13854459899
腾讯QQ:-- 企业网址:ichiran.vip
详细地址:山东省潍坊市奎文区阳光100 13号楼605室
日本一兰拉面·项目介绍
 

日本一兰拉面加盟_1

一兰拉面始创1960年(昭和三十五年)的日本福冈县福冈市,是典型的博多风拉面。一兰拉面开业之初以当时非常稀有的会员制拉面店而进行经营。现已在日本全国拥有五十多家分店(其在香港也有分店)。也成为众多游客访日的之一。
    这个品牌在东京很有名,除新宿外在涩谷、六本木都有店。很多明星也喜欢光顾,因为味道实在是太好了!特色在于自助服务。一进门就有自动售票机,投币分别买好面、肉、温泉蛋的票之后,进去找个位子(这里的位子很像中国古代考试,是一格一格的)需要填写口味的单子,就是打钩啦。然后按铃,面前的门板打开一半,伸出一只手把单子拿走。等一会面上来,吃完后再按铃,又伸出手把碗收走。我们以成为拥有“温柔、体谅、谦虚、诚实、勇敢”特质,品格高尚的人为目标,同时以“安心、安全、健康”宗旨,为大家送上真正的美味。
重视职员的心灵发展,从而提高其幸福度。
提高个人品格,追求个人成长。
所有目标及言行不以"欲望"为首,而是以"爱"去进行。
每时每刻都在动脑,随时保持细密的求学心态。
提高公司、产品及个人品行与品牌价值。为向客人提供优质的食物和服务,重视职员是良性循环的开始。
我们认为能让职员感到满足,于工作中得到喜悦并感受到被重视的话,职员自然会重视客人。日本一兰拉面加盟_2
加盟优势
把豚骨独有的腥味完全去除,烹调出美味的天然豚骨汤。
一蘭首要考虑特制生面及豚骨汤的配合,混合多种特选的小麦粉为制面原料。
以辣椒为基础,加之30多种材料的调和,经数夜熬煮而成的元祖“赤红秘制酱汁”,令味道更加深厚浓郁。
加入辣椒的“赤红秘制酱汁”源自一蘭。 以辣椒为基础,加入超过30种材料调和,经无数日夜熬煮而成。 经过如此工序熬成的酱汁,不单只是辣味,其他各种不同的鲜味也四溢于口中,使得拉面的美味得以升华。
“汤头酱汁”作为一碗拉面的灵魂,其用料及烹调方法仅有四名员工知晓。 一蘭制定了非常严格的保密制度确保食谱不外泄。日本一兰拉面加盟_3日本一兰拉面加盟_4
在店铺内向客人呈上时,连同附着在盖子上的水滴甚至水蒸气,也会分毫不少地保留至汤头酱汁中。一蘭一直坚持把美味呈现给客人享用,保证提供给客人原汁原味的汤头。
专业制汤师傅经过长年研究得出的技艺,能够大限度地将豚骨的美味提取出来。
分别于“制作”及“烹调”这两个阶段各施技法,把豚骨特有的腥味全然除尽。 日本一兰拉面加盟_5日本一兰拉面加盟_6
经验丰富的制面师傅选用多种优质小麦作为原材料,配合天气、气温及湿度进行调整和制作。 细致到对小麦的蛋白质等成份都一一进行检查,根据季节的变化对使用水的温度也进行调整。
直到下锅前一刻,制成的面条都会被保管在真空的专用面箱中,即使在店内繁忙时段,也会限制存放在常温中的面条数量,以确保面条保持新鲜美味。
此外,煮面器内设有专用感应器以保持特定温度。 煮面器每10秒便会自动注入约110~150cc的热水,使得煮面锅中的热水一直保持着状态。
由于面质纤幼,容易断裂,煮好的面条多只能经漏勺甩5次以沥干水分,如若多于5次以上,本着优先考虑味道品质的宗旨,是绝不向客人提供的。

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