老谢龙虾堪称合肥市龙虾排档文化的开创者，是合肥龙虾界领军人物，从上世纪90年代到现在，合肥龙虾一直在合肥市场独占鳌头，从原市府广场的“星星之火”，到打造“宁国路精品龙虾示范街”老谢龙虾为打出合肥龙虾在全国的知名度立下了汗马功劳。
在烹饪技术上，老谢龙虾有各家之长，手抓龙虾外酥里嫩，红艳照人，浓香扑鼻，自配的调料酸辣适度，受到餐饮界人士的交口称赞，老谢本人还为合肥龙虾节的成功举办做出突出贡献，中央电视台、第一时间、合肥晚报社等各家媒体多次在报道。老谢龙虾是合肥龙虾打向全国的一张城市名片。
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，老谢龙虾对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”，品尝老谢龙虾好处多。
夏秋是人们尝鲜的最佳时节，虾更是餐桌上的常客，虾吃得多了，对虾的要求也自然高了。如何把虾做得出色是非常考验师傅的厨艺的。近日记者在亚运城附近的悦水庄度假酒店品尝到的“鱼面伴蓝莓果酱江鸥桂虾”，仿佛把人带到中西合璧的美丽盛宴。眼前的“鱼面伴蓝莓果酱江鸥桂虾”，造型独特，红色的虾有序地置于黄色的洋葱圈上面，竖放着的桂虾很有生气，动感十足，好像随时都有可能向上跳跃[查看详情]
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