牛阿哥牛杂其中主要原料牛杂、精选良种肉牛经严格的检疫、工厂化屠宰、排酸、分割后，再用先进的气调保鲜设备和材料包装，最大程度地保证了牛杂的“营养、卫生、安全、鲜嫩、美味”。
消费者所需要的，就是牛阿哥人必须努力做到的，以致“牛阿哥”牛杂加盟品牌已成为广东地标美食之一。牛阿哥”牛杂加盟品牌现已迅速发展为餐饮连锁加盟行业的首选品牌，成为小本创业者低风险，高回报的首选项目。目前已成功开出的牛杂加盟店已有上百家，被市民亲切的誉为“最放心的牛杂”。
清代有一年岭南大寒，有位回族店家的牛肉很快卖完了，可等待的客人还很多，为让客人吃饱御寒，店家急中生智，把平常不食用的牛内脏，即牛肚、牛肠、牛肺等洗净，一同放入锅中炖煮，加入八角、香叶、茴香、陈皮、草果等香料。这一锅炖煮出来，香溢满街，客人食后回味无穷，从此，十里街坊慕名而来，牛杂食客宾客满门，名声远扬。
时光荏苒，凭借祖传的牛杂秘制妙方，牛阿哥后人重拾当年祖业，创立“牛阿哥”，重现百年美味，秉承祖训传授秘方，发展加盟连锁，让“牛阿哥”遍布岭南乃至全国。
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古镇牛杂店铺加盟，牛阿哥更靠谱。牛阿哥牛杂结合现代人们的饮食特点，配上脆爽的萝卜、甜辣各需的酱料、粉面或蔬菜，经炒培煮炖等多种手法烹制，开创“新派广式牛杂”。牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于牛阿哥地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛[查看详情]
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