好吃的小面在哪里？不在都市里的饭店，不在粗制滥造的街头小馆。好吃的小面，出自经验丰富的老奶奶的手中。吃小面，吃的是一种文化、一种享受，是的，是那种味道、那份亲情。
为了寻找地道的小面，“祖姥姥”品牌创始人遍访重庆面馆，都感觉差强人意。末了在一个烹饪高手的指引下，找到了以为擅做小面的老奶奶。老奶奶年逾80，被人称为“祖姥姥”。祖姥姥的小面手艺令人叫绝。我们都知道，小面佐料的味道正宗、比例适度，她还有一些心得，比如海椒当天煎，隔了夜就不鲜亮，味道差很多；老姜去皮再春溶，否则偏苦；大蒜好用蒜水而非蒜泥。再者，杂酱好用猪的腿子肉加夹子肉，这样煎出来的的潲子才油而不腻……
经过深入的学习整理和抢救性挖掘，祖姥姥的小面技艺得以传承下来。注册品牌的时候，大家一致认为“祖姥姥”品牌有纪念意义和情感厚度。于是，“祖姥姥”正宗重庆小面品牌正式面世，并以其优异、地道的口味，迅速得到消费者的追捧。
祖姥姥重庆小面餐饮管理有限公司祖姥姥正宗重庆小面，严选重庆当地食材，选材极为讲究，不但严格要求产地，对采摘季节、食材品相都有严格要求。的制面工艺、佐料配方、严格的烹调流程，造就了面条筋道、滋味丰富的“祖姥姥”正宗重庆小面。
祖姥姥重庆小面加盟优势
1、随着舌尖上的中国祖姥姥重庆小面的播出,在全国引发了一阵“小面热”。
2、典型重庆风味小面，全国，麻辣味道风靡全国，小面作为麻辣味道的代表，必会产生像重庆火锅一样的市场风暴。
3、面食行业现在处于初级经营模式，大部分面馆都是路边摊，市场竞争环境宽松，品牌进入容易快速获得消费者忠诚度。
4、面食行业综合毛利在60%以上（重庆火锅在45%左右，中小型川菜馆在53%）真正属于典型的小投资大回报项目。
5、祖姥姥重庆小面是重庆较大的面食连锁企业，有十二年的面食经营经验，有120人的经营团队和成熟的经营模式，可以较大限度的开业成功。
6、是重庆小面在山东获得国家商务部许可连锁加盟的重庆小面企业。
祖姥姥重庆小面加盟条件
1、本人身体状况良好，有从事本行业的热情。
2、认同祖姥姥重庆小面品牌经营理念，有认真的事业态度，有志于共同发展祖姥姥重庆小面事业。
3、具备“祖姥姥重庆小面”专卖店正常经营所需要的资金。
4、具备适宜经营“祖姥姥重庆小面”的场所。
5、加盟商要有发展的眼光，要能投入一定的精力，关注行业的发展，洞悉行业的发展规律，提高门店的度。
6、加盟投资者本人亲自运作或另有合适的经营管理者人选。
7、有创业意志及吃苦耐劳精神。
祖姥姥重庆小面加盟流程
1、咨询投资事宜：想要投资的加盟商可通过拨打总部加盟电话或网上留言等方式向总部咨询详细的投资事宜，并索取有关资料。
2、实地考察：加盟商到总部所在地进行店面参观了解，并与总部加盟负责人员进行业务交流。
3、资质评估：提交意向咨询，申请加盟，总部收到后进行合作资质评估。
4、签订投资协议：双方确认考察结果无异议，正式签定投资协议。
5、协助选址：合同签订之后，祖姥姥重庆小面总部将协助加盟商选择一个不错的地方开店，加盟店的销量。
6、装修建店：公司根据店面情况设计装修方案，并与加盟商确认图纸，加盟商进行装修。
7、免费培训：加盟祖姥姥重庆小面，总部会为加盟商提供一系列的免费培训服务，以提升门店的成功率。
8、开业筹备：办理营业执照等相关证书，之后进行开业策划及前期宣传准备。
9、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
