少年时期一次偶然的下乡经历，一次偶然的吃鱼经历，却造就了他，柳叶湖创始人的传奇人生，也让他找到了终生为之奋斗的事业。柳叶湖的诞生，源于创始人对传统美食的追求、延续与创新，以及传递健康饮食的信念。从2007年创立至今，经过十年的蜕变，柳叶湖从单一柳叶湖石锅鱼发展成为涵盖餐饮研发、餐饮连锁、餐饮设备供应、餐饮项目管理一体化的综合性餐饮服务企业。品牌从开始的柳叶湖石锅鱼单品，发展壮大到传奇鸡煲、老姑妈私房菜、自然醉鹅、海尚余香等多元化特色产品。店面从深圳拓展到广东全省、广西、湖南、湖北、浙江、福建、河南、河北、山东、山西、黑龙江、云南、贵州等地，直营合伙及加盟连锁店面总数突破1000家。经营模式从单店直营衍变成多店直营、合伙、连锁加盟，受益人群从深圳扩张到全国，柳叶湖从籍籍无名到被大众所熟知。
十年来，深圳柳叶湖餐饮有限公司一步一个足迹，实现了从0到1的蜕变。在未来，柳叶湖仍马不停蹄，继续规划着自己的扩张蓝图，在原有的特色产品上，不断研发新品，打造子品牌。柳叶湖每一次的规划都是向遍布全国的目标迈进，对于未来两年的发展规划，柳叶湖计划分三个阶段完成。
第一阶段，于2017年立足深圳宝安、龙华和龙岗三个地方，完成开拓相对应的3家直营店布局，占据深圳消费市场。同时，利用柳叶湖品牌的有效资源建立中央配送工厂，统一配送工作，为第二阶段的扩张打下物质基础。第二阶段，在2018年年底，在全国各地完成30家直营店的布局，将柳叶湖的影响力最大化。第三阶段，品牌再次升级，在直营店的根基支持下，开始走加盟路线，争取以最快的速度完成珠三角及沿海地区的布局。柳叶湖广纳志同道合之士，争取把柳叶湖的足迹遍布神州大地。
自然醉鹅加盟优势
1、操作优势
无需大厨。公司一直致力于厨房的标准化运营，探索传统餐饮新的出路。
目前，已经实现了“无需大厨”、“千家店面，一个品质”的目标。
2、 价值优势
全部开店过程公司专人跟踪，真正做到无后顾之忧，开业驻店指导，管理
培训，后续持续菜品更新，服务指导，以及区域保护政策。
3、品牌优势
超强的网络推广，高效的广告投放，随时随地都能搜索到连锁店面。
醉鹅的味道非常好，鹅肉入味，软得来又有鹅肉本身的紧实。鹅肉是类似干锅的做法。已经熟了的鹅肉，倒入酱料和米酒，盖上锅加酒盖煮一会用打火机点火，在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰，很有噱头和看点。锅下边也有炉火不停在烧。边闻香味边等待鹅肉变软就可以吃，等鹅肉吃完，可以加入各种青菜腐竹之类进锅炒熟。吸入鹅汁精华的青菜从本质得到了升华。
自然醉鹅加盟流程
1项目咨询
前期接触了解相关产品具体信息
2店面考察
实地考察，品尝口味，择优选取
3洽谈合作
口味合适，具体商议合作细节，签订加盟合约
4协助选址
总部市场部派遣专人详细考察当地市场，综合评估，选择最适合店面
5店面设计
总部设计部出具店面设计图纸，统一形象，相信品牌的影响力
6施工监理
装修设计期间总部派遣人员督促施工及监察项目实况，及时作出调整
7开业筹备
总部遣专人协助店面准备厨房用品菜谱及人员培训等一系列开业所需
8运营支持
开业期间开业支持及后期运营管理支持，菜品更新等事宜。
自然醉鹅加盟支持
01跟踪服务
菜品更新，疑问解答，随时店面指导，保障后期顺利运营。
02宣传推广
全年方案，重点投放，多种推广方式进行品牌宣传。
03开业指导
前厅规划，后期规划，功能分区，营销指导等。
04员工培训
总部派遣专人，提供专业的服务、礼仪等培训。
05运营准备
总部提供设备安装、采购指导，开店转变等一系列开店服务。
06标准配送
专业人员负责，保障顺利开业。
07管理策划
提供管理培训，传授成熟管理经验。
08技术培训
无需经验，总部厨师手把手教学，包学包会，学会为止。
09装修指导
专业设计人员量身专业设计人员量身定做设计方案，统一品牌形象，个性装饰风格。定做设计方案，统一品牌形象，个性装饰风格。 10专业选址
资深选址专家综合当地市场、消费、客流等情况，为加盟商严控店。
