尚江记烤鱼精选上等新鲜活鱼，外表高温烤制酥脆，内核鱼肉鲜嫩爽滑，吃起来很过瘾。尚江记烤鱼传承古法烤鱼工艺，结合现代烹饪技术与科学方法，风味独特，自成一派。大厨匠心秘制的料包，将整条鱼长时间的腌制浸透后，烤鱼汤汁鲜香浓郁。尚江记烤鱼，各种食材配搭由农产基地，全程冷链配送，新鲜十足，入口生香，营养健康。
尚江记烤鱼经过一定时间的发展，已经在市场中形成了良好的口碑，天然、绿色、养生、营养、健康，迎合当今饮食时尚，充分满足现代人对健康、养生的需求。能够满足广大食客对于健康、美味的追求，才能带来火爆的人气食材通用，尚江记烤鱼，翻台率高，流转快，所有食材都在顾客的眼前，由生变熟，吃出新鲜，吃出健康。
尚江记烤鱼近几年门店数量与业绩猛增，轻成本、快出餐的模式，席卷全国，食客爱吃，成为越来越多投资者选择餐饮创业的好项目。
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