陕西省延安市宝塔区川云酸菜面成立于1994年元月1日，招牌美食“川云酸菜面”，酸在口而暖于心。因其活色生香、口感独特、营养丰富、回味无穷等特点，让人胃口大开、深受消费者的喜爱。川云酸菜面系纯然绿色食品，主粉由东北小麦，秘制调料，豌豆按最佳比例调和，然后由用陕西传统技术制造而成。
通过多年坚持不懈追求品质、诚信经营铸就品牌，“川云酸菜面”由原来不足15平方米的经营场地发展到一定规模的特色餐饮品牌，从名不见经传发展成陕北地区人人皆知、家喻户晓的地方名吃名店，在陕北具有“不吃川云酸菜面，枉到陕北延安城”的美誉。川云酸菜面早已获评陕西省著名商标和延安知名商标。成为了延安餐饮的地方名片。
浓郁鲜香的骨汤是五味的调和，大块棒骨加秘制调配，每份骨汤熬足六个小时以上，让骨髓融入汤中，将香味和营养熬到最佳平衡值。
民以食为天，食以面为先。赋予食物感情，是很重要的事情，以食物味觉引申人生曲折与辛酸。川云酸菜面25年如一日，只为做好一碗面，带着故乡的味道游走他乡。巍巍宝塔山、滔滔延河水、不吃酸菜面，枉到延安城。2003年度荣获延安市区“食品卫生管理先进单位”荣誉证书2005年度荣获延安市“食品卫生先进单位”荣誉证书2006年度荣获延安市“食品卫生先进单位”荣誉证书2008[查看详情]
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