如何避免重庆火锅加盟店翻台率？这几点你知道吗？

每一位经营管理火锅店时，无论哪个火锅店都离不开“翻台率”这个重要话题。

顾客点菜满，吃的也慢，翻台率不高就成了对火锅店的一种魔咒。生意火爆，火锅就会更加容易陷入低效率的翻台率。

重庆朝天门防火锅老火锅以30余年经验告诉你，如何让翻台率达到200%

一、依靠网络

现在时代是网络时代，可以依靠网络来进行团购，让火锅店里来的每一位顾客关注微信公众号，领取活动，赠送菜品或饮品，这时候，就可以利用微信公众号在网上提前预约订位，在网络订位中输入顾客喜爱的公司菜品。

这样就可以提前做好准备，节约时间，避免让顾客等待过久。

二、策划活动

如何避免火锅店高峰期，让每一位顾客减少时间等待。

可以策划一系列活动，发布在公众号区域内，活动时间设置在中午或早上，这样就可以和高峰期错开，让顾客提前来店内消费，从而减少高峰期的排队时间。

三、经营管理

经营者必须培训服务人员，制定相应的管理模式，让每一位服务人员懂得如何去理解顾客，顾客点菜时，会出现选择困难症，这时，服务员就可以给顾客介绍火锅店的特色菜品和优惠菜品，这样可以让顾客了解火锅店菜品的特色，引导顾客快速下单。

以上三点是重庆朝天门防空洞老火锅经验分享，希望能帮助各位经营者，同时呢，这也是加盟重庆朝天门防空洞老火锅品牌中加盟扶持中的一小部分。