郑州市太和堂餐饮管理咨询有限公司是一家是以主题餐饮为主，集原料生产，食品研制，教学培训，营销咨询等为一体，专业从事中式快餐饮食推广运营的管理公司。公司旗下知名品牌“丁寨村”扣碗，“兴爷”香辣鱿鱼鸡煲，“妙宾”缘汁面是公司自主创办，经国家工商总局审核注册的专属品牌。 . 
    公司成立以来，秉承“发扬民族餐饮文化，创建中国快餐品牌”之使命；本着“让老百姓的饮食更加营养、健康和时尚”的宗旨；在“营养、健康、快捷”为特色的基础上,以“高品位，低价位，良心为本,诚信经营”为经营方针；并坚持以良心做人，以良心做事业的原则,全体太和堂人开拓创新、携手努力奋斗，得到了消费者及经销者的喜爱与肯定。使公司得到了迅速发展，业务范围正逐步深入全国各地。 
    公司下设:财务部、营销策划部、市场开发经营部、行政人力资源部、生产部、行政监察部、新产品开发部、物流事业部八个部门,各施其职,为公司和合作商的发展与壮大提供了强大续的实力后盾。 
项目介绍 
    公元960年，匡胤未登基，乃奉周之命讨伐契丹，途经丁寨村，遂休兵于此。乃请一老者为其烹官，老者欣然喜之。烹肉大块以食之。久之，众将厌其食。乃夜兼其力，改其烹法，遂得一良方。置肉于一陶皿类碗者，于笼蒸之。佐以各味奇药。食之口爽，香味，不腻，又甚补之。众将大喜，老者谓之曰：“汝等使民兴、国兴、天下兴”足矣。众将深感其言，铭记之。遂发其力，振臂大呼，奔走向告，曰：“兴民、兴国、兴天下……”乃谓老者“兴爷”数日之后，匡胤王于陈桥驿，去丁寨村数十里之谣，建宋，时天下定，百姓兴。“兴爷”之烹肉法，日趋兴盛，代传之，乃今“丁寨村扣碗”
加盟优势
    如今做餐饮资金少、厨师难管、制作复杂上餐速度慢……是餐饮行业经营的**难题。太和堂为您解决所有难题，问题留给我们，财富由您收起。
1：投资新概念－-小本起步，步步为赢，不断壮大。
2：烹饪新概念－-不用厨师。无需大厨料理，普通人按照程序即可操作完成，解决了厨师难控制，难留住的问题。
3：营养新概念－-开启营养快餐的先河，科学搭配，打破快餐低营养的观念。
4：健康新概念－-采用国家安卫生标准,全国统一原料采购配送。
5：快捷新概念－-配方统一、简单烹饪流程，上餐速度快，方便了顾客进餐，使顾客源源不断初步联络。
加盟流程
    考察评估——可行性报告——签订合同——制定经营计划——证照办理、工程设计装修——招募培训员工、安装后台设备——准备开店、竣工验收——试营业半个月——正式开业
具体实施方法
1.总部对合作伙伴进行全面系统培训。包括店址选择、店面设计布置，营销管理策略，技术工艺流程，成本控制，卫生标准市场定位 ，服务形式等等不论合作人经验多少都让您能为真正的行家。
2.总部对各合作店，实行统一品牌，统一店面，统一管理，统一培训，统一服装，统一售价，统一供应原料,并同时提供优雅的店内平面设计和完美的店外装修方案。 长期进行技术和营销指导，让您绝无后顾之忧。
3.总部不定期对合作店口味、质量、卫生、服务、工艺等进行抽查对合作店进行全方位指导，每年至少举行两次合作店代表联谊会，相互探讨，以促进提高。
4.总部将有专业的高级技术人员，向合作店源源不断的提供新技术、新工艺、新产品，让合作店根据市场变化变换经营品种时刻引导消费潮流。
5.总部为了长远发展对合作店实行区域代理经营制，对县城实行**经营，在地级市店于店的周围距离也要严格加以限制，以确保每家合作都有巨大的市场空间，让您轻轻松松做老板踏踏实实赚大钱。
6.为促进“丁寨村扣碗”品牌的全方位提升，所有合作店必须做到全体员工每天提出一条本店不足之处及修正办法，凡是到“丁寨村扣碗”店的顾客，我们员工一定要以最好的态度让他们提出自己对本店的意见和观点，使我们做得更好，让我们的品牌真正融入百姓的心里。