过桥缘餐饮连锁经营有限公司1996年成立于山东省淄博市，总部位于淄博市高新技术开发区国贸大厦，主营食品为云南过桥米线及各种地方特色小菜。过桥米线依托于我国云南省一个广泛流传、具有传奇色彩的温馨爱情故事。

经过多年来不断地调整与改进，在保留地方特色的同时，快速融合了中国江北地区人们的饮食习惯及口味，使民族传统小吃在北方地区得以发扬光大，获得广大消费者的一致好评，引领了国内地方城市的米线消费，被称为“过桥缘快餐有力的带动了国内米线产业的发展”。

公司目前在全国拥有连锁餐厅近百家，在市场上享有优良的知名度和美誉度。连锁店铺主要分布于北京、上海、内蒙古、山东、河北、安徽、江苏等地，公司计划2012年连锁店总数达到300家，现已启动上市计划，预计在3年内成为上市公司。

过桥缘自1996年创立以来，已经走过了十三年的风雨历程。1992年，怀揣创业梦想的公司总经理史建立，从家乡博山的一个小乡镇来到张店，没有高学历没有一技之长，他端过盘子、洗过碗，干过厨师。他没有就此沉沦，而是留意任何可能实现成功梦想的机遇。在一次与妻子的偶然谈话中，他知道了云南的特色小吃——过桥米线，觉得非常不错，便萌发了从淄博开一家云南米线店的想法。同所有刚创业的年轻人一样，没有资金、没有经验。就从举债、赊货起步，凭借东拼西凑的3万块钱，在美食街上开了第一家云南过桥米线店。

店面较小，只有四十个座位，也没有装修，甚至连门头都自己动手制作的。由于没有经验，开业时，生意非常冷清，差的一天营业额只有5块钱，度过了一段非常艰难的时期。但凭借坚强的信念与坚信好吃的米线一定会被大众接受的心态，不断调整改善，终于生意渐渐有了起色，回头客越来越多。1999年，米线店已经获利，并开始沉淀资金。

2004年，已在淄博市相继开了九家分店；2006年，在东营、青岛、济宁、临沂等地也有了加盟店，公司规模与品牌影响力初步形成。2008年，公司又实现了一次大的跨越，在北京商业繁华地段朝阳区与北京望京开了2家形象餐厅，开业后均生意兴隆，座无虚席，北京餐厅的成功开设，预示着过桥缘已走出山东，迈向更广阔的全国市场。

企业文化

十多年以来，公司始终遵循“健康、团结、卓越、充满爱”的企业经营理念，以人为本、严谨创新、高效执行，秉承“弘扬民族饮食文化”的发展宗旨，以打造发展有中国特色的中式快餐连锁为目标，不断学习国内外大中型快餐连锁企业的管理经验，结合中国餐饮市场的定位需求，积极为广大消费者提供健康营养的美食、优质热情的服务、安全舒适的就餐环境。

公司能够快速的发展，除了在保持硬件技术过硬的基础上，更加注重软件的强化，每年不间断地持续进行系统训练，根据各层级员工需求制定不同的培训计划。为了学习更先进的管理知识，公司每年不定期组织中高层管理人员参加北大、清华及商学院等举办的专业的经营管理课程。公司现有员工一千余人，基层员工占据大半，系统的培训、完善的发展计划与福利保障制度，给有梦想有理想，不服输，勇于挑战的年轻伙伴在个人素质提升与事业生涯规划方面提供了广阔的展现平台，快速实现个人价值。

社会公益事业亦是我公司不断开展的一项重要义务，作为一个有爱心有责任心的企业，多年来已陆续资助贫困山区儿童数十人，每年不定期，分别多次捐款捐物、组织员工到社会福利院看望病残儿童及孤寡老人。08年5月份的四川汶川县大地震灾难中，过桥缘公司首当其冲，公司总经理个人捐款10万元，组织号召各餐厅员工捐款捐物达数万元。这一切，都缘于一个“爱”字和对回报社会强烈的责任感和使命感。

基于我公司所做的不懈努力，2005年度我公司被评为淄博市“消费者满意品牌”，“淄博市双百佳文明诚信工商户”，被山东省评为“受消费者喜爱的快餐店”称号。2006年被评为淄博市“诚信经营示范单位”，“淄博特色餐饮名店”，“全市个私协系统先进会员单位”。2007年公司总经理被评为“张店区优秀青年企业家”，“淄博市青年岗位能手”。2008年被评为“山东省消费者满意单位”，“山东省著名商标”等荣誉称号。2008年、2009年连续两年被《财富》杂志评为卓越雇主 ——“中国适宜工作的公司”。2011年被评为“中国特许经营具成长力奖”。

公司以成长发展为主要动力，不断超越自我，因为相信“民族的才是世界的”！缔造民族饮食品牌，展现传统文化精髓，将民族风情以过桥缘餐饮品牌传播到全国乃至全世界是我们不懈的追求！