“李军政麻辣鸡”（原李家烧鸡），始创于光绪二十九年（1903）。是河南省郏县一家传统烧鸡制作者，集加工、销售于一体，融批发与零售相结合服务于大众。 公元 1903年冬季李军政曾祖父李多祥就开始挂牌经营“李家烧鸡”，二十几岁就自己研究煮制烧鸡，当时采用生铁锅煮制，并且是推着小木车，挂个小木牌子走街串巷去叫卖烧鸡。民国二十六年（ 1938年）春季，李多祥将“李家烧鸡”煮制方法传授给其子李克。
    之后，就采用原始大铁锅、土灶台、用硬木柴烧火煮制烧鸡，做起了“李家烧鸡”生意，经过多年的经营、揣摩出一套浅熟独到的煮制方法，并大胆进行改进，在使用老汤的基础上，精选一些名贵材料，使“李家烧鸡”升华到色泽光亮，气味芳香，咸淡透骨适宜，深受人们的欢迎。 
    在党的十一届三中全会的精神鼓舞下，李克之子李银亮继承和发展了老一代传统，勤奋、朴实，善于做饮食业生意之特点。在当时家庭底子薄、人口多、条件差的情况下，自筹资金，在老西关口大槐树下用木制烧鸡车做起了烧鸡生意。 年李银亮之子李军政把原来的“李家烧鸡”更名为“李军政麻辣鸡”并采用了铝制大锅，使用煤炭、煤气煮制烧鸡。十几年的工艺技术改进，给当地的饮食业带来了生机和活力。
    李军政凭着自己的诚信服务和优质高效，赢得广大客户的信任和支持，业务发展为以烧鸡为主，兼营鸡块、鸡杂、鸡肝、鸡胗、咸鸡蛋。 “李军政麻辣鸡”工艺流程复杂，配料十分讲究。主要配料有：花椒、生姜、辣椒、如桂、良姜、草果等十六味混合煮制而成。食后辣的开心，麻的爽心，营养丰富，口感较好。具有滋阴补肾，强身健体，久食不厌之特点，是广大消费者心目中的美食佳肴。
加盟政策
一、甲方给乙方提供鸡子制作技术及经营指导，并授权乙方使用甲方的名，使其成为甲方的加盟者名。
二、甲方向乙方提供料（费用由乙方支付）并保证调出来的老汤和郏县的一样。
三、甲方向乙方供料，麻辣鸡每斤___元，香酥料每斤___元，价格随定。
四、开业前乙方把加盟费、抵押金___元，一次性交给甲方，并在每月五号前向甲方交管理费___元。（以甲方开据为准），若拖欠2个月不交，就算违约，并且合同到期不退押金。
五、供料由乙方来取，若让甲方送车费及住宿费由乙方支付。
六、保持并促进甲方的商标、声誉及形象。
1、乙方加盟的一切装潢、材质、水电、工程及设计均有甲方统一规划验收。
2、乙方提供的加盟地应具备装修完整的招聘费用由乙方承担。
3、不经甲方书面同意，乙方无权变更加盟的营业所在地，如需变址，双方另行协商。