小媳妇凉粉
“小媳妇”除了凉粉好吃,自炼辣椒油是其一绝,特点是香而并不极辣。“小媳妇”凉粉的名声也离不开这一勺喷香的辣椒油。“小媳妇”的辣椒油和凉粉,都有包装好的,可以外卖,是很好的特色食品。“小媳妇”的门口还有小贩出售莲花豆和卤香干。
熏鸡蛋也是小媳妇的特色,每桌必吃,鸡蛋先卤后熏,有股特殊的香味。每每剥完一颗鸡蛋,手指从蛋壳上粘染的酱色,总要用心的洗一下才会掉,只因为烟熏的功效。
浑源凉粉的汁是用当地的水加盐、葱蒜、山西老陈醋调出来的,制作并不复杂,但是地道的浑源凉粉,却是浑源所独有的。大同仅隔几十公里,味道也逊之,据说曾有个北京老板想在北京开个“浑源凉粉”连锁店,一试却不行,因为北京的水打不出地道的浑源凉粉。
投资金额:3-5万元 加盟费用: 公司名称:小媳妇凉粉
所属行业:餐饮美食>凉粉 所在地区:山西 大同 热度指数:8484
合同期限:10年 招商网站:http://xiaoxifu.xiangmu.com