绍兴县巴氏餐饮管理有限公司是一家大型的餐饮连锁企业，主营骨头煲及重庆特色火锅；旗下拥有真师傅骨头煲、巴食火锅、巴食骨头煲、家福骨头煲四大品牌；历经10多年的发展，已成为拥有近30家直营店，员工超过800余人，年销售额突破8000万元的大型餐饮有限公司。目前公司正处于高速发展期，规划2012－-2014年，将直营店扩展至40－-60家，力争年销售额突破2亿元。
   公司总部设于绍兴柯桥。公司主要服务项目有餐饮产品开发、餐饮原材料配送、餐饮管理咨询、特许加盟等业务。公司根据管理的需要设立总经办、人力资源部、营运部、财务部、市场拓展部、连锁加盟部等部门。负责领导和规划、管理和规范连锁店的运作，并为连锁店提供服务。
   公司自成立以来，先后荣获“浙江省重庆商会副会长单位”“重庆三峡之子联合会员单位”“绍兴餐饮协会会员单位””“重庆火锅协会理事单位”、“中国轻纺城四川商会理事单位”、“中国名火锅”、“中国十佳特色火锅”等荣誉称号。
加盟优势
一、准确的市场定位
骨头煲美味独特的汤料结合，即烫即食的简捷方式，“烫尽天下菜品’’的广阔选择，丰俭任选的经济实惠，既体现了骨头煲的特征“省时，省力，好吃，营养”，又涵盖了中国菜以味为主的特性，‘‘可丰，可俭，可快，可慢’’。
二、打破传统火锅的经营格局
骨头煲采用了二十多种名贵中药材及调味料，精心调配，用特制煲经过文火长时间熬制，其中的钙质很好的与水相溶，骨汤中的胶原蛋白男人可以强身健体，女人可以滋补养颜，小孩更能增强免疫力，春秋常吃生津，夏冬可以进补。乃天下老幼妇孺补钙之首选。打破了火锅淡旺季特明显的经营格局，是一年四季经营无忧的好产品。
三、市场前景无限，发展潜力巨大
骨头煲热情，快捷，多品味的东方饮食界面，形成了独领风骚的骨煲饮食文化，由于国人的生活习惯，自然市场前景无限，真师傅骨煲现代化的配送服务中心，产品制造工业化的一面，提高了骨头煲的内涵及科学技术含量，奠定了骨头煲标准化，规范化，组织化基础，为骨头煲向集约式一体化经营和发展创造了切实可行的条件。中国人讲究养身之道，在饮食方面也日益保健化，这种在饮食内容和烹饪方式上的优势，决定了骨头煲的发展潜力。
四、发展之路——加盟连锁
据权威部门统计，餐饮企业独自创业经营超过5年的仅占20%左右，这说明经济越发达，单独创业成功也越小，而以加盟连锁方式经营则显示出旺盛的生命力，餐饮业以加盟连锁等方式在西方发达后，使营销领域发生了一场革命，在引导消费，降低经营成本等方面具有划时代的意义，‘骨头煲’必然将锁定在“连锁加盟”经营目标上。
加盟支持
1、【评估支持】选址建议，商圈分析，市场评估，消费习惯，口味分析，竞争对手分析。
2、【装修支持】真师傅骨煲拥有一支专业的设计、施工装修队伍，装修理念既体现了真师傅企业文化，又迎合了现代消费者时尚、休闲的现代风格。
3、【培训支持】为加盟店提供财务、前厅、厨房管理及技术人员、经营负责人的业务与技能培训；每年组织加盟商开展经营交流会和产品开发展示会。
4、【筹备支持】对加盟店拟定全面的营建方案和进程时间表，并对开业前的全程筹备进行跟踪服务，解决开业前的盲目性操作，并提供切实可行的帮助。
5、【物配支持】核心底料进行一站式配送服务。
6、【手册支持】《真师傅财务管理手册》、《真师傅餐厅管理手册》、《真师傅厨房管理手册》、《员工手册》。
7、【开业支持】加盟店开业前一周公司拟定营销方案并派出餐厅、厨房管理人员做全面支持。
8、【后续支持】每年定期进行市场督导和产品开发服务，对后期经营和管理加以诊断，并解决遇到的困难和具体问题。
加盟条件
①具有独立民事行为能力的单位或个人（18周岁以上的自然人）
②具有一定的经济实力
③有合适的店铺（总公司可以帮助选址）
④具有一定的商业意识及服务意识
⑤愿意全身心投入餐饮行业
⑥认同真师傅的未来前景及经营理念，愿意接受真师傅总部的统一管理 。