成都小郡肝串串加盟店大概需要多少加盟费,在如今的餐饮市场上,小郡肝串串拥有着极为广阔的发展前景,很多的创业者也都想要投资五区后门小郡肝串串加盟店,但是却没有投资经营的经验。五区后门小郡肝串串小编在这里就总结了最为全面的开店指南,希望能够帮助创业者成功的将小郡肝串串加盟店开办起来。
1、项目评价
开小郡肝串串餐饮加盟店前一定要对该项目进行客观,充分的论证;计算好日均成本,可能的营业收入和利润水平;了解一下投资小郡肝串串加盟店餐饮加盟的基本赢利模型,比方开店的利润。
2、定位顾客群体
一般小郡肝串串消费者都是中低收入者,城市最常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物,而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮,三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
3、依据消费水平选址
尽量在宏观经济往上走的地方做营业额,不在宏观经济往下掉的地方做营业额。发现这里面有个很微妙的事实,即一个地方的消费水平(直接关系到项目运作的各项成本)的走向总是滞后于此地的宏观经济水平的走向。也就是说,若一个地方的宏观经济(直接关系到人们的消费能力)往上走,它的商业成本(如店面租金,店面转让费,装修方面的开支等等)却不会紧随其后往上走;相反,若一个地方的宏观经济往下掉,它的商业成本却仍然会在一段时间内维持其原来的水平。店址的好坏将决定你以后生意的70%!
五区后门小郡肝串串加盟
4、装修问题
一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区,那就是店面装修要豪华,要上档次,其实是大错特错。因为你经营的是小吃,不是大酒店,来你这消费的大多数都是低收入者,你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。如果你留意你会发现一些夜市大排挡会更受低收入消费者青睐,在那种地方消费是社会底层人的最佳选择,经济实惠又随意放松。
5、卫生问题
卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意,店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫,彻底做到客走清净。特别在夏天更要注意蚊虫的防治,千万不要弄得邋遢让人进了店就倒胃口。
6、顾客消费心理及定价
一般进入小郡肝串串店消费的大多数都是收入不高的社会底层,也就决定了他们的消费能力有限,如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位,记得一点:你要灵活的掌握着所有的主动权!比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜别人卖5毛,你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛,这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜,从而激发了他们的消费欲望。
7、合理支出
就是最大限度节约你的费用。节约你的费用直接增加你的利润额这本身并不是最最关键的,最最关键的是节约你的费用直接增加你的利润额会导致你的资金的良性循环;从另一个更为重大的方面来讲,如果你不善于控制成本,或者如果你没有强烈的成本意识,那你也不是做营业额的料。
8、规划合理
在短期利益与长远利益之间进行取舍,每个人有不同的风格。短期内你可能看不到希望,但是你要把眼光放长远。刚做一个行业就想变成富翁那是不太现实的。但应该看时机,也就是刚开始那几个月,如果还是一直那样处于亏本或者无盈利状态,那你就应该看看自己本身或是哪方面出现问题!
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