火锅是大家都非常喜欢的一种美食，特别是随着消费理念不断提升的今天，大家对于各种各样的火锅美食更是青睐有加。鲜煮艺小火锅时尚多民族特色锅底，一人一锅，掀起了美食界的全新涮锅之旅。
鲜煮艺小火锅在传承经典火锅文化的同时，不断与时俱进、别具创新，相比于大火锅而言，小火锅好处多多，每个人都可以根据自己的口味习惯来调配锅底，完全不必迁就他人口味，而且小火锅更加干净和卫生，可以很好的防止交叉感染，大大降低因就餐而出现的健康问题。
当然，鲜煮艺小火锅创新推出小火锅只是一种新奇的形式，它可以吸引消费者的青睐。但是要想真正获得消费者的内心认可，则必须从味道方面给予全面的创新和提升，只有打破同质化现象的餐饮品牌，才会真正入驻消费者的内心，获得高度认可和支持。
在美味方面，鲜煮艺小火锅主推“鲜”和“艺”的美食理念，所有食材均为新鲜有机，配料更是全面，36种口味锅底，融合了中式、日式、泰式多模式火锅特色。独特的火锅工艺以及鲜美醇香的味道，使得小火锅快速赢得市场，赢得了食客的海平。
鲜煮艺小火锅的这种模式，从另一种意义上来说也是DIY自助的美食，三五成群聚在一起，每个人都可以在这里过一把大厨瘾，完全按照心中的美食配方进行别致搭配，在这个过程中，大家可以相互交流烹饪美食的心得，无形中可以更好的加深彼此之间的感情，让每一次聚会都值得期待。
除去美味方面别具特色之外，鲜煮艺的小火锅模式也是关键之一。鲜煮艺以更加灵动、更加鲜活的美味和形式回馈消费者，带来了前所未有的体验式消费服务。只有不断创新和进取，把新奇的、美味的美食带给消费者，才会真正赢得餐饮市场的认同。
