说起美食，那可是众人的最爱。在这里小编为大家介绍一个吃美味食物的好去处：瑞余烤鱼堂。

清乾隆年间，皇帝微服私访，驾临济南，忽遇清流婉转，水韵潺潺，溪中游鱼往复，肥美异常，正直用膳之时，恰无饭馆， 遂命随从捕鱼烹之，御厨没有在如此简陋的条件下做过膳食，一时找不到合适的烹调方法。正在四处欣赏美景的乾隆爷闻到扑鼻而来的鱼香，以为是御膳做好了，循着美味走过去，却发现一位老渔夫正从一口瓦缸中取出一条烤制初成的肥美草鱼，缸口正冒出缕缕香气。
诱人的鱼香正由此而来，即便是尝尽山珍海味的乾隆爷也从未品过瓦缸烤鱼，如此美景，遇此佳品，龙颜大悦。老渔夫见此人气宇翩翩，风度不凡，言谈举止温文尔雅，便予鱼共品之。乾隆爷连食三条，大呼，此间美味天上有，人间难得 乐神仙！后皇帝命御厨学此佳肴，赐名【瑞余烤鱼】，并宴请群臣共品人间美味。得到皇帝的赏识，此用特质瓦缸烤制的鱼类也成为齐鲁大地的绝世佳肴，一代代的流传开来。经过不断的历史传承，瑞余烤鱼堂结合现代饮食的发展趋势，在精选上等黄河鲤鱼，配以二十二味中草药，加以总部提供的秘制配方的基础上，推出先烤后炖的鱼火锅做法考究，口味独特。在注重形美、味美的同时，兼顾膳食营养成分的摄入比例，满足不同消费者对口味和营养的追求。

瑞余烤鱼堂特色烤鱼品牌山东瑞鱻餐饮技术研发有限公司荣誉品牌，公司总部位于济南章丘市，章丘地处齐鲁腹地，南依泰山，北临黄河，是济南市辖属的县级市，总面积1855平方公里，胶济铁路、济青高速及G309、S102等穿境而过，济南国际机场座落于章丘境内，交通十分便利。章丘历史悠久、文化灿烂，是龙山文化的发祥地。战国时期哲学家邹衍，唐代名相房玄龄，宋代女词人李清照，元代戏曲家张养浩，明代文学家李开先，近代著名商业资本家、“瑞蚨祥”创始人孟洛川等都是章丘的杰出代表。风景优美，山青水秀也是章丘的一大特色，尤以泉水众多闻名，素有“小泉城”之称。

章丘历史悠久，文化灿烂，是中华文明重要的发祥地之一。章丘由于所处的位置是连接内陆与山东半岛沿海地区交通往来的枢纽，自古以来就有古人在此繁衍生息。近年来，章丘市深入贯彻落实科学发展观，加快建设富裕章丘、和谐章丘、幸福章丘，经济社会实现了又好又快发展。2011年全市生产总值、地方财政收入（老口径）分别达到572亿元、34亿元；城镇居民人均可支配收入达到20236元，农民人均纯收入在济南市率先突破万元，达到11736元，位列2011年度中国中小城市科学发展百强县（市）第34位。先后被评为国家园林城市、国家生态示范区、中国优秀旅游城市、全国法治县（市、区）创建活动先进单位、全国基本农田保护工作先进单位、全国食品安全示范县（市）、中国果菜十强县（市）、中国书法之乡、千年古县、全省首批生态市、全省文明城市等。
被誉为“小泉城”的千年古县章丘作为“龙山文化”的发源地，以其精于制陶闻名于天下，瑞余烤鱼堂瓦缸特色烤鱼正是基于传统发展特色黑陶的经典美食项目。

瑞余烤鱼堂作为内陆特色烤鱼，在烤鱼市场上乃至整个特色中餐市场上都独树一帜。作为一家以特色烤鱼为文化主题的中式餐厅，一经推出便备受青睐和推崇。无论是从瓦缸烤鱼的工艺、口味、文化特色、服务、品味等各个方面都能征服大众食客的瑞余烤鱼堂，在牵引着消费者味蕾的同时，更让目标投资者看到了一条通往特色财富的致富之路。项目自身的特色、良好口碑、广阔的市场前景、强大的运营体系、完善的售后服务等吸引着目标投资者前来考察、直到拍板加盟。
目前，瑞余烤鱼堂正以远超行业内平均水平的速度扩张，以最低年利30万的创富手笔带领天南海北的致富先锋实现致富梦想。而这些成果的取得，除了品牌专业之外，必然少不了项目背后提供完备运作系统的团队以及与众多加盟商之间的信任和完美互动。因为，瑞余烤鱼堂坚持品牌化发展，更坚信成功众人帮，“精诚合作、共创共赢”；只有与加盟商利益共捆绑，才能共荣共赢；而对于投资创业者来说，依托一个成熟的品牌，犹如在创富打江山时拥有王牌军师和后援军团，便于做常胜将军去追求长远财富。
公司的每一个部门都围绕着加盟商的发展为目的不断壮大，总部每走出一小步，加盟商即可取得重大的经营突破。为此，我们也在不断努力着！公司千余名员工组成的专业团队分布在各个部门，详细的划分和资源配置是企业人力资源配置典范。

售后服务团队，瑞余烤鱼堂的品牌建设归功于专业完善的售后服务。售后客服团队，技术培训及营运指导团队，瑞鱻中央配送中心，华北、东北、华东、中南、西南、西北六大区区域市场调控中心，多个专业职能部门专注于加盟店建设，每一个加盟店的成立只是与我们合作的第一步，未来的每一步都将在强大的品牌庇护下顺利前行。培训→选址→店面运营指导，我们都已为您考虑周全。
菜品研发团队，品牌的发展在于不断的自我超越，瑞余烤鱼堂的发展在于领跑特色烤鱼行业奋步向前，总部相关团队进行多种菜品研发，针对不同地区不同季节，经过系统的菜品口味反复测试、能力实践测试之后隆重推出。
专业选址团队，成功者必然会作出成功的选择，而总部即成功选择的正确引导者。因为有足够的专业知识，足够的社会阅历，足够的选址经验。严格的评估，不是坚持贵的，只为坚守对的！
市场调研团队，不断地探索发现，只为寻求别人没有发现的市场商机。他们穿行在全国各地的大街小巷，巡回在一个个的加盟店之间，只为第一时间发现问题，反馈问题，解决问题而不断奔波着。
投资顾问团队，专业的投资指导，为不同地区、不同年龄、不同投资能力的创业者量身定制创富方案，为您的创业排忧解惑。
人力资源团队，专业人才培训，人力资源优化，让每一个人都能发挥最大的作用，定期为公司员工和加盟商进行培训。   ?
策划设计团队，很多客户在咨询时提出为什么在各大电视、报刊、网络媒体频频看到瑞余烤鱼堂的宣传报道，投资那么多能赚回来吗？其实不然，只因我们深谙一个道理，一流品牌配知名有效的宣传，火了每一家加盟店的生意，才是真正意义上火了品牌。
山东瑞鱻餐饮技术研发有限公司 致力于饮食文化传播，整合中国传统饮食技术，引进西方特色经典美食，结合国际先进的经营管理模式，打造以品牌为中心，以技术为龙头，以管理为基础的餐饮连锁体系，不断围绕“特色、养生、品质”进行深入研发，为投资者提供全方位的投资解决方案。是一家集食品研究、技术开发、餐饮连锁、咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。凭借强大的技术研发和品牌运营实力，完美打造了多个投资品牌，成功运营了全国上千家加盟店，正不断上升为中国专业的餐饮连锁运营服务商。