烤鱼店经营杀手锏 让你的餐厅赚到不行
2017-10-07 19:09
来源：项目加盟网
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想创业，却担心自己没有从业经验，业不懂得如何烹制烤鱼，那该怎么办呢？一般是这样的情况的话，就要选择一个连锁加盟品牌，这样不但能够得到总部的技术培训，更重要的是，能够得到他们专业的经营指导。以鱼武士为例，只要加盟商参加总部的烤鱼加盟培训，就能享受到总部完善的理论和技术培训。今天，鱼武士就给大家分享一下经营餐厅的杀手锏。
一 装修要突出创意 兼具性价比
现在市场上的多数品牌在进行门店装修的时候，都倾向于选择一些高大上的风格，力争让整体的环境看起来有特色。这个思路是非常正确的。不过鱼武士告诉加盟商，在装修的时候大可以采用轻装修重装饰的原则，多用流行元素，设计一些有创意的海报，搭建自己的文化墙等等，这样整体环境的性价比就比较高了。
二 低价吸引顾客 严格控制成本
在开店初期，菜品的定价不宜过低，这样方便以后进行价格调整。不过在经营的过程中，可以推出一些特价菜，用低价吸引消费者，为门店带来更多的客流量。不过，在实行这个方法之前，要严格控制成本，这样才会有利润空间。
三 充分利用每一寸空间
很多的创业者都非常关心餐厅的坪效。鱼武士在烤鱼加盟培训中告诉创业者，要想提高坪效，就要尽可能的提高营业额，同时要充分利用每一寸空间。根据鱼武士总部的测量，平均每1.6平米就能布置一个餐位。
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