缘喜寿司加盟的上海负责人曾详细讲述了缘喜寿司加盟在选址和标准化上的方法论。其给人最大的感受就是:选址不跟风,牢牢锁定目标客群;标准化做到极致,哪怕是新手也仅需短期培训就能立即上手,开始赚钱盈利。
缘喜寿司加盟在这方面的方法论分享给大家
选址市调:摸透市场和客群
缘喜寿司加盟在开店之前会为选址进行详细调查,调查团队不是外聘,而是在公司内部就有一支这样的队伍。主要从门店前的客流量、方圆2公里的范围人群、潜在客流占比、客户消费能力这4个方面做数据统计分析,为店铺营业额评估提供准确的参考数据,降低盲目开店所带来的风险投入。
缘喜寿司加盟选址工作流程
举个例子,缘喜寿司加盟刚进入重庆时把第一家店开在龙湖时代天街商城内,定位于高端的消费人群,日均人流量平均8000人次,开店保守预估转化率5%就会会产生400单,客单价30元左右,一天进账12000元。实际情况开店第一天,下午不到4点没有货了,之后几天每天进账上万营业额。
缘喜寿司加盟在重庆开的首家店
总结:
对于餐饮行业来说,详细的市场调研是成败的关键。但是往往在这方面,餐饮企业却没有引起足够的重视,要么把市调外包,要么自己对中意的地方进行粗放式调研。而缘喜寿司加盟的市调案例告诉餐企,市调是一个系统性的工程,只有做足功课才能为开店打下坚实的基础。更多寿司加盟店铺评估问题,请拨打全国免费加盟.