饮食注重的是营养和口感，中餐就是一种中国风味的餐食菜肴。由于中餐讲究的是色香味意形，为此其美观和口感也是非常讲究的，这就是中餐加盟在全球普及的原因。
中餐是中国菜系的总和，目前在菜系中最为流行的是川菜，在中国的大街小巷当中随处都可以看到它的影子，不论是小餐馆还是大饭店，川菜符合各地人的口味要求。接着就是粤菜，它是大菜馆当中提供的独特的菜肴，能吃到的人还是极少数的。鲁菜和浙菜是口感非常好的菜肴，这是中餐加盟当中适合口感清淡人食用的。
对于闽菜，湘菜还有微菜其特色也是各有不同的，由于每个城市的气候条件和饮食文化不同，这三大菜肴是最佳的品尝品，让人们又一种如痴如梦的感觉，这些都是中餐加盟的菜肴，不可忽视的还有少数名族的准扬菜。
