“巴掌柜”火锅品牌创建于2015年1月，隶属于重庆绿本科技有限公司，以“立足千年巴渝火锅文化，弘扬扶危共济精神”为企业宗旨，专注重庆火锅饮食文化，打造火锅精品，致力于让广大火锅爱好者品尝到“正宗、美味、健康”的地道重庆火锅！绿本科技是一家集火锅底料研发、生产、加工、销售和火锅餐饮经营于一体的产业化餐饮企业，公司总部位于重庆市人和颐和公园内，占地面积5500平方米，依山傍水，自然环境优美。公司旗下有“巴掌柜湖畔园林火锅”、“巴掌柜山城巷1号火锅”、“巴掌柜火锅底料”等项目。
食在中国，味在重庆！火锅作为重庆的城市名片，味浓醇厚，麻辣鲜香，是响誉中外的餐饮美食符号！巴掌柜重庆牛油麻辣火锅，遵循传统工艺，革新双锅熬制秘法，优选24味自然原材，携手30年火锅经验师傅匠心出品，让您体验正宗重庆火锅霸道的热辣和于众不同的魅力
巴掌柜火锅产品一经上市，便受到广大火锅爱好者们的一致好评，先后获得“重庆新媒体美食评选最佳美食”、“天涯重庆网友最喜爱美食”、“重庆民营经济诚信企业示范单位”、“2017中国食品安全重庆推广大使”等荣誉称号！
品牌名称趣闻：
江湖传言，巴掌柜非本名，排行老二，早年浪迹江湖，行侠仗义。
有着常人不具备的英雄气，待人慷慨，朋友遍布五湖四海，
由于在江湖中威望极高，又掌管巴渝事务，故江湖人称巴掌柜！
和平年代，江湖散去，巴掌柜凭借当年为抱得美人归，习得的一手好厨艺，
精于美食，东山再起，为您掌柜传说中的地道美味。
巴掌柜到底姓甚名谁？
至今仍是一个谜 ，而外国人叫他“Master B”！我们都尊称他为“二哥”！
山清水秀好景致 菜鲜料醇真火锅
“巴掌柜湖畔园林火锅”，城市森林中的火锅别苑， 环境私密，设有临湖独栋包厢、联排幽静包房及全开 观景大厅，山水美景一览无余，让您在风景秀丽的生 态园林中体验地道重庆火锅的魅力；现有服务团队56人，设有32张餐台，其中大厅12张，小厅6张， 联排包房5个，独栋包厢6个，观景大包3个，可同时容纳300余人同时就餐。
八小时新鲜菜品 一次性麻辣锅底
八小时新鲜菜品——保证所有新鲜菜品自采购到上桌，不超过8小时，严把品质关。
一次性麻辣锅底——严格保证每份底料只上一次桌，并积极建议顾客将锅底免费打包带走，顾客未打包的剩余锅底 由正规油脂回收公司回收，杜决二次上桌问题。
重庆火锅来源于民间，升华于庙堂。说到重庆火锅的来源，其实有许多个版本，其中信服度高的说发法是：以前，牛下水没人吃，于是江边船夫就把牛下水拿来洗净，在锅中参与大量的辣椒花椒和油去腥食用。
三五成群，围炉而坐，在热辣辣的气氛中，开怀畅叙，谈古论今，其乐融融。从这狂吃海喝的巴渝人身上，能够感受到整个城市的奔放和热烈。
巴掌柜重庆火锅通过精准的市场操作和优质的客户服务，在市场上赢得了良好的口碑，且具有市场稳定，风险小等特点，因而得到了众多创业人士的关注。投资者加盟这个品牌，相信能够在总部的帮助下更好的开店，那么巴掌柜重庆火锅加盟店多吗？创业开店选址是否重要？[查看详情]
在重庆，火锅有非常久的历史，这导致到现在这个地区的火锅美食也非常具有标志性，并且在市场占据的份额很大，很多人都只认定这个地区的火锅。正因如此，很多创业者都想要开一家重庆火锅店，开家巴掌柜重庆火锅加盟店注意事项有哪些？一起来了解一下吧！[查看详情]
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