本素餐饮创立于2004年，首家将酸菜鱼单品化的特色餐饮品牌。本素餐饮（江苏）有限公司总部位于江苏省太仓市，拥有配套的品牌运营中心、 培训中心、研发中心、物流中心等，目前直营店分布于上海、南京、苏州、太原、西安、常州、无锡、盐城、昆山、太仓、常熟、张家港等地区，经营面积逾万方。本素坚持只有好食材和好手艺才能做出好味道的产品理念，用心做好每一锅酸菜鱼，为顾客带来愉悦的用餐体验，深得更多顾客的喜爱。
本素酸菜鱼，提炼川菜的精髓，融合江南的温润，本素酸菜鱼口味独特、鲜而不腥、肥而不腻、肉嫩汤浓、唇齿留香。 味本清源素璞归真。"真"是本素最核心的品牌语汇，用料真，情至真。 本素酸菜鱼没有繁复花哨的工艺流程，完全尊重食物本身的味道。挑选优质新鲜的黑鱼，活杀之后分为鱼肉和鱼骨两部分。首先是鱼肉的片、腌、揉三步曲，其厚薄度、揉捏的手感决定着鱼片是否滑嫩，只有经验老道的大厨才能掌握其中的分寸。其次，鱼骨汤熬煮的时间和火候也十分讲究，汤头的浓淡在此一举。最后一个关键的秘诀是酸菜和酸萝卜，它们的品质决定着汤头的酸爽度。川人善腌，本素所用的酸菜、酸萝卜皆来自自家精心腌制。挑选皮薄脆嫩的白萝卜，削皮、清洗、切片，放入四川传统的老酸水坛子，自然发酵8-10小时即可取用，当天腌制当天食用，保证最佳口感。而窖藏数月后的青菜在时间的作用下，变成了酸爽可口的酸菜。浓郁的酸爽扑面而来，解腥提鲜，鱼之佳伴。
本素酸菜鱼，提炼川菜的精髓，融合江南的温润，本素酸菜鱼口味独特、鲜而不腥、肥而不腻、肉嫩汤浓、唇齿留香。本素酸菜鱼没有繁复花哨的工艺流程，完全尊重食物本身的味道。本素酸菜鱼追求食物的本味，本质和本源，以传统的技艺，还原质朴而温暖的食物情感。主营产品：酸菜鱼 川菜。
于2013年3月正式将我家酸菜鱼更名为本素酸菜鱼。由此奠定了本素酸菜鱼品牌化发展之路，本素酸菜鱼以全新的品牌形象面市，深受认可和赞扬，迎来了企业发展的新契机。 2015年6月，公司建立SOC标准化流程管控系统，让工作流程更简化规范，产品和服务更稳定有序。 2016年4月，公司建立4D现场管理系统，该系统有效提升和完善企业的规范化管理，全面保障产品的安全，有效推动企业健康发展。
1、要是有一定的经济实力的独立的法人。
2、要是能积极管理经营及维护本品牌形象的加盟商。
3、要有自己的足够的资本，不要资金链断裂了，最后开店开不下去。
4、要有合适的店面，最好是有个长租的店面。
5、加盟者要严格执行公司总部所制定的各项经营管理规定。
6、要具有良好的信用和一定的经营管理能力。
7、加盟者要具有强烈的创业精神和服务意识等等。
品牌形象扶持：让消费者感到熟悉、亲切的品牌，自然会有更多的客源给予扶持，促使品牌发展的更好。本素酸菜鱼总部会提供装修方案，本素酸菜鱼加盟商还具备商标使用权，统一的门店形象，吸引到的客源会非常之多。
市场分析指导：无论是来自哪里的加盟商，本素酸菜鱼总部给予的服务力度都非常大，扶持范围也相当全面。本素酸菜鱼总部派出专业人员上门指导，帮助本素酸菜鱼加盟商做好各方面的数据分析，从而达到在一定程度上，提升本素酸菜鱼开店创业成功概率的效果。
开业活动扶持：本素酸菜鱼总部通常会在开业的时候，帮助本素酸菜鱼总部加盟商进行到位的方案规划，从而令门店在市场内，得以更好地运营。本素酸菜鱼总部也会利用开业时段，及时发现不足之处，协助加盟商做好调整工作。
系统培训扶持：双方秉承真诚的合作关系之后，本素酸菜鱼加盟门店内的员工，均要到本素酸菜鱼总部接受培训，确保能在之后，向消费者提供满意的服务。相对于个人创业，来自于本素酸菜鱼总部总部，非常系统化的培训，还将会在一定程度上，令加盟成本得以节省，不会造成额外的浪费。
店面装修扶持：本素酸菜鱼总部会根据不同的加盟区域内，本素酸菜鱼总部合作门店的经营面积，帮助本素酸菜鱼总部加盟商量身制定装修方案。本素酸菜鱼位于各处的加盟门店，将会以非常鲜明的形象，从视觉上便产生强大的吸引力。
物流配送扶持：消费需求的不同，会导致本素酸菜鱼加盟门店内的产品机构，以及运营方式等等，也产生一些变化。本素酸菜鱼总部会提供物流配送服务，除了能节省加盟成本，还能让口味一致的本素酸菜鱼变得更受欢迎!
在饮食方面，大众的要求越来越高，不仅是味美，而且也要健康。外出就餐时更是对菜品的口味，就餐环境，服务态度等方面都有严格要求。酸菜鱼是大家都爱的一道美食，本素酸菜鱼则是业内人气较高的一个品牌，各方面都很符合大众的要求，其酸菜鱼口味款式丰富多样，店内环境干净时尚，用餐时间店里面总是挤满了人。本素酸菜鱼加盟好吗？[查看详情]
本素酸菜鱼是本素餐饮（江苏）有限公司旗下品牌，采用独特的配方，经过长期的研发与筹备，终于锤炼出独特的酸菜鱼味道，加之公司重磅推出科学先进的经营模式，以诱人口味，迅速在多省吸引了大批热爱美味的“顾客”，风靡中国半壁江山。[查看详情]
酸菜鱼行业一直备受瞩目，很多人就在此抓住这个被很多人重视的商机，最后踏上成功之路。而在众多不同的酸菜鱼加盟品牌中您有没有找到适合自己加盟的品牌？没有的话您可以随着小编的脚步来看看本素酸菜鱼这个品牌，它是酸菜鱼行业比较有名气的项目，一直以来都是投资者看好的品牌，那么本素酸菜鱼加盟代理需要多少钱？加盟靠谱吗？[查看详情]
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