在我国，不同地域不同城市大家在饮食上的习惯和喜好是完全不一样的，而在餐饮美食行业，想要赢得更多消费者的喜欢。扁担王重庆小面品牌就成为了一个不可不提到的品牌。扁担王重庆小面早美食的制作、研发、口感的丰富性和时尚性等方面，都赢得了市场的青睐。成都扁担王餐饮管理有限公司旗下品牌扁担王重庆小面，传统的美食，采用手擀的方式制作，顾客食之，卫生，吃着健康，好评自然不间断。吃着清清爽爽的小锅面，再配上色香味俱全的熟食卤味，这滋味你可以想象，但却找不到好去处，扁担王重庆小面带给你惊喜，让你一饱食色。
扁担王重庆小面的辣椒面、油辣子，绿色健康、不含任何添加物，以其传统的手工艺、精湛而专业的配制、制作、烘炒技术。汤色面条质地有要求，从色泽上来看，扁担王重庆小面红汤的汤色要红亮、清汤的汤色则应呈乳白或浅黄。除此之外，面条要显微黄，绿色蔬菜显嫩绿，其他蔬菜则呈本色。面条的质地应达到柔软不断，蔬菜口感嫩脆。
扁担王重庆小面主料为新鲜面条，由精制小麦粉制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有独特口味。
辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚，具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味……一勺好的辣椒油，扁担王重庆小面可以让一份凉拌菜或一份面食立竿见影地人见人爱。制作油辣子海椒经常会用到的干海椒有三种，分别是四川二金条、贵州大红袍和湖南朝天椒，其中的二金条和大红袍偏重于香味，而朝天椒则偏重于辣味，因此很多人在制作油辣子海椒时一般会将这几种辣椒混合使用，以求达到更好的境界。
优势1：行业优势，占尽市场先机
扁担王重庆小面具有慧眼，开启了营养快餐的先河，开辟了中式快餐合作经营的新篇章，让您时时占据先机。处处占据先机。
优势2：企业实力雄厚，技术支持独到
餐饮的取胜，很大程度取决于菜品的口味，扁担王重庆小面花重金骋请练中华先生的初衷就在于此，练中华先生将毕生所学全部教与合作者，让你的技术独霸一方。
优势3：多方面的开店经营指导，使创业者胜券在握
扁担王重庆小面加盟总部为合作者提供统一的店面设计，统一的服务培训，统一的开店指导，再加上统一的经营理念，统一的市场督导支援等措施，的降低了合作者的加盟，节省了加盟成本和经营费用，使创业者胜券在握。。
1．咨询：咨询总部，具体了解扁担王重庆小面加盟事宜并获取相关资料。
2．考察：到总部进行实地考察，与扁担王重庆小面总部人员进行业务沟通与交流。
3．审核：总部对意向加盟者进行资质审核，确认对方的合作资格。
4．签约：双方确认考察结果无争议，签订正式授权加盟合同。
5．缴费：意向加盟者按其选择的具体类型向总部交纳相关的费用。
6．装修：总部为加盟者提供新店选址指导、整体设计和装修施工。
7．培训：总部对加盟者进行全面培训和店内实习并颁发授权证书。
8．开业：总部派直营店长入驻主持开业、全员再培训和运营。
1、具有独立法人资格或者经济实力较强的自然人。
2、认同扁担王重庆小面的经营理念，并能接受和遵守扁担王重庆小面系统运营规范。
3、具备一定的固定和流动资金。
4、有合格的商业信用和经营场所。
扁担王重庆小面加盟品牌行业优势，占尽市场先机。扁担王重庆小面加盟店的主料为新鲜面条，由精制小麦粉制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。[查看详情]
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