百年冯记北京烤鸭加盟

百年冯记北京烤鸭到家在商业模式上是创新的，首次提出“O2O+B2C”的互联网+自建实体的模式，而实现此模式的具体办法就是建设“家庭式中心厨房”。自主研发APP+自建厨房+自主配送，产业链式的运营模式，更具体系化、标准化，提高了监管的透明度。

2013年开始，各路大伽纷纷开展外卖业务，形成外卖市场的“百团大战”，经过多年的合并整合，目前仅剩美团、百度、饿了么等规模较大的外卖订餐平台。成熟巨大的外卖市场仍存在着非常大的发展空间；几大外卖平台仅仅只是拥有网上订餐配送系统，运营上均是采用商家入驻的模式。据不完全统计，在中国每天外卖订单量超2000万单，90%的订单来自这三大平台。

由于三大平台运营模式相同，导致消费者无论在哪个平台订外卖得到的商品都是一样的----来自线下商家。从而导致消费者对外卖餐品的乏味，由于外卖又是一种高频次的消费行为，所以“饭店味道”，靠大量味精、香精烹调出的食品实在是很难天天享用。而加盟外卖平台的商家又是良莠不齐的，餐品加工环节和食材质量监管方面均存在很大的盲点和漏洞，一些黑作坊及食品安全问题时有发生，问题及矛盾越来越突出。2017年两会上，外卖的食品安全问题作为议题被提上了议程，为解决上述问题，“家庭式中心厨房+外卖”模式应运而生。

百年冯记北京烤鸭项目前景：

从行业上分析：百年冯记北京烤鸭到家是一家互联网企业，而互联网行业又是目前中国最具潜力与未来的行业；其次，百年冯记北京烤鸭到家又是一家连锁餐饮企业，而餐饮业又是传统行业中比较稳定且赚钱的行业。互联网和餐饮两个行业相互配合、相互依托、相互支持，前景不言而喻。

从市场空间上分析：随着时代的发展与进步，外卖已逐渐成为主流的餐饮消费模式，目前全国外卖日订单量超过了2000万单，这个数字还在以每年17%的速度增加，是一个年产值千亿级的市场，前景不可限量。

从用户需求上分析：我们的“家庭式”和“全民监管”方式，使得我们的用户粘性很高，我们可以不作为主流外卖模式，但是我们可以弥补外卖市场上的空白，与主流外卖模式形成互补。互联网最缺的就是粘性，有了高粘性的大量用户，作为互联网行业成功上市的前景巨大。

从政策上分析：食品安全问题一直是一个老大难的问题，今年两会上对外卖行业的食品安全问题也作为议题被提上了议程，而我们的模式及操作办法直接且有效的解决了会上提出的9成难点。所以，我们今天的模式与布局是整个行业未来的政策性导向，先见之明和提前布局决定着前景有着旺盛的生命力。

从经济热点上分析：目前比较热门的两个问题“共享经济”和“最后一公里”两大课题。我们中心厨房中的灶位共享，对于B端的“家庭煮妇（夫）”而言，为他们提供了就业与创业的机会。通过大量的市场经验与调研分析，我们可以精准的锁定用户群体，使得中心厨房的选址更具针对性，把配送范围缩小到了300米至一公里范围内。综上所述百年冯记北京烤鸭到家的前景巨大。

百年冯记北京烤鸭到家的盈利模式很简单，从本质上讲就是一点：营业额收入。百年冯记北京烤鸭到家采取直营+代理（连锁加盟）的运营模式，无论是直营还是代理，盈利点最终都来自于营业额。直营中心厨房，营业额的所有利润直接为公司收益；而代理中心厨房，公司除前期收取一次性平台使用费外（2000元/灶位），还要每日收取营业额5%的平台管理费。