客家娘酒是客家人民利用糯米，通过浸米、蒸饭、拌曲、发酵、取酒、火炙等工艺酿造出的一种水酒。娘酒在刚酿好时呈乳白色，味酸甜。放入陶罐中火炙后，颜色渐渐转换为暗红色，其色浓厚味道香醇，是客家人待客之上品。
娘酒的历史悠久，伴随客家人迁徙流入梅州地区，也称为：客家黄酒、老酒、糯米酒、甜酒等，是我国乃至世界上最古老的饮料酒之一，是客家人“坐月子”必不可少的滋补食材，在梅州大部份家庭都会酿制娘酒，其中以平远县八尺镇的娘酒最具代表性，其酿造工艺“平远八尺娘酒酿造技艺”由八珍娘酒业整理申报，被梅州市政府评为“梅州市非物质文化遗产保护项目”。
娘酒采用糯米和天然山泉水为主要原料，通过蒸煮、发酵、炙酒等工艺酿制而成，其味芬香甜美，酒精度较低，口感清醇，富含人体必须的17种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成，需要从食物中摄取的氨基酸、14种人体有益的微量元素。
八珍娘酒中的营养物质多以低分子的糖类和以肽、氨基酸的浸出物状态存在，极易为人体消化吸收。娘酒因其营养价值高，对快速恢复元气、补血养颜、舒筋活络、活血散淤有非常独特的功效，被客家人称为“液体蛋糕”，是招待宾客、喜庆、年节等宴席上不可少的饮料酒！
1、药用价值
在中药处方中，常用客家娘酒浸泡、炒煮、蒸灸某些中草药，以及各种药酒。因此，客家娘酒可谓医药上很重要的辅佐料或“药引子”。早在《本草纲目》中就有“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”，这里所说的米酒，就是娘酒。
2、烹饪作用
客家娘酒可去除原料中腥味、杂味并起到增香、改善口味的作用。无论是炒菜、煎鱼、炖肉，甚至蒸鸡蛋羹或制蛋糕，乃至制“酒酿饼”或“酒酿圆子”，都离不开黄酒。
即使在美味纷呈的高汤中，如果滴入少许客家黄酒，也可起到画龙点睛的效果。客家娘酒决不只是可以去除羊肉的膻味及鱼类中三甲基胺等腥味成分，更重要在于客家娘酒中数以百计的各种成分，能在较高的温度下，与菜活其他食品中的成分相互发生错综复杂的反应，而使其具有独特的风味。
3、营养作用
娘酒含有大量有机酸、氨基酸和各种维生素等多种营养成分，而且还含有多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等生物活性成分，它们具有清除自由基，防止心血管病、抗癌、抗衰老等多种生理功能。
。
伴着先民迁徙的脚步，娘酒静静地渗透进客家人的血脉里，流淌出岁月与情感的醇香。无论你走出千里万里，一壶娘酒就能轻易地唤醒思乡的情愫。
1、了解咨询
加盟商在网上了解八珍娘酒加盟的详细信息，或者直接拨打总部加盟电话咨询。
2、市场调查
对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请
想要加盟的加盟商填写《加盟申请表》，总部对您的加盟资格进行评估。
4、签订加盟合同书
上述工作落实后，您携带相关人员与本公司签订加盟合同书并支付相关费用，正式确定加盟或代理合作关系。
5、协助选址
总部协助加盟商选址，确保加盟店店面可获得较大的人流量。
6、店面装修
加盟商可按照总部给予的装修设计图纸自主装修。
7、人员培训
加盟商根据本店的实际情况，派遣相关人员前往总部培训，确保加盟店后期顺利运营。
8、开业筹备
总部将协助您进行开业筹备，如各种物料订购、开业计划的制定等，帮您顺利开业。
9、开始营业
总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。
1、认同八珍娘酒产品和经营理念。
2、有一定的经济实力和较为丰富的社会关系。在党、政军、企事业单位、大中型企业拥有较强的人脉资源。
3、拥有分销、商超、酒楼、烟酒行、专卖店等销售渠道。
4、拥有必备的办公场地、仓储、车辆以及营销团队。
5、有资源但无酒类行业经验，公司将协助组建团队、开拓市场。
6、具备诚信、互利合作、共同发展的心态。
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容真实性，准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒：为规避投资风险，建议您在投资前务必多咨询，多考察，降低投资风险。
