太平猴魁的特点为:外形两叶抱芽,扁平挺直,色泽苍绿匀润,叶脉绿中隐红,冲泡后汤色黄绿明澈。饮之口感清香、鲜灵高爽,细品有一种貌似兰花的香味,太平猴魁比较耐泡,头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存,滋味不减。

太平猴魁属于绿茶类,是安徽名茶,不发酵性偏寒。创制于1900年,正宗的太平猴魁仅产于安徽黄山猴坑一带,是魁尖茶中的极品,因而声名远播。太平猴魁与“猴”大有渊源,其外形扁展挺直,魁伟壮实,显著的特征是个头较大,一芽二叶,叶片长达5~7厘米。全身披白毫,但含而不露;色泽苍绿匀润;叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”,被形容为“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”。太平猴魁属于烘青绿茶,分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类,以猴魁为最好,品之可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,独具“猴韵”。太平猴魁冲泡后最显著的特点是芽叶成朵,或悬浮或沉淀,在澄明嫩绿的茶汤之中,犹若含苞欲放的白兰花,又像许多小猴子在对你搔首弄姿,独具“猴韵”。
太平猴魁味甘、苦、微寒,为中国传统的天然保健饮料。茶中含有500多种化学成分,其中咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维他命、脂类等有机化合物,还有28种无机营养元素,如钾、钠、镁、铜等,它们的组合比例非常协调。
太平猴魁由于不发酵的原因保留了很多天然的物质,其含有茶多酚、咖啡碱等元素,能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。还具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤等。太平猴魁由于天然的环境因素使得色香味俱佳,是绿茶中的佼佼者,十分特色,并且含有许多天然的营养物质,对人体具有保健养生的功效。

太平猴魁茶是安徽省太平县猴坑的特色茶,为中国名茶之一,久享盛名。冲泡后叶底嫩绿明亮,具有兰花香,回味甘甜,鲜爽醇厚,不苦不涩。太平猴魁茶具有帮助提神、辅助降脂、辅助减肥的功效。
1、帮助提神:太平猴魁茶中含有咖啡因等能兴奋大脑神经的物质,帮助促进机体新陈代谢,有提神的功效,可以改善身体的疲劳感,提高注意力,帮助提高工作、学习的效率。
2、辅助降脂:太平猴魁茶中含有茶多酚,茶多酚能降低甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量,因此太平猴魁茶具有辅助改善血脂的作用。
3、辅助减肥:太平猴魁茶中含有多种化合物,如咖啡碱、肌醇、叶酸等,能调节脂肪代谢,帮助蛋白质和脂肪的分解,因此太平猴魁茶具有辅助减肥的作用。

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