常来顺红焖羊肉火锅加盟

火锅，古称"古董羹"，因投料入沸水时发出的"咕咚"声而得名。它是创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物"镬斗"，即为火锅。唐朝白居易的《问列十九》诗:"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?"就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。

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常来顺红焖羊肉火锅品牌介绍：

常来顺红焖羊肉火锅不仅是美食，而且蕴含着不少饮食文化的内涵，为人们品尝时倍添雅趣。如东北人招待贵客时，火锅里的菜摆法颇有规矩:前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花。即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。

元朝，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清朝，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道有名的"宫廷菜"，清宫御膳食谱上有"火锅"。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴"，全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上较大的一次火锅盛宴。

常来顺红焖羊肉火锅发展历程：

1988年李武卿先生支起火锅，做起了红焖羊肉生意，起名“常来顺酒馆”。

1999年小雪时节，李武卿先生邀新乡市部分各界文化人士前来贵店文化交流，品鉴红焖美食佳肴。

1996年新乡市政府把由常来顺酒店李武卿先生创造的“红焖羊肉”定为新乡一绝。

2001年河南省豫菜文化研究会认定“常来顺酒店红焖羊肉为豫菜名菜，创始人为李武卿。2001年，河南豫菜文化研究会授于李武卿先生为豫菜名师称号。

2001年河南首届豫菜大赛，常来顺红焖羊肉评为特别金奖。

2002年中国饭店协会年会评定常来顺红焖羊肉为中华名小吃。