尝吖肠成都火锅隶属于南京少城故事餐饮管理有限公司,公司创立于2016年,对于发展一家有实力有创造力的人气餐饮品牌很是得心应手,在长时间的发展研究中公司已经顺利的打下了良好的创造基础。尝吖肠成都火锅加盟连锁品牌作为该公司旗下的热门连锁餐饮品牌,同样在当前的发展市场上也是非常受人喜爱的。
尝吖肠成都火锅的锅底是典型的成都火锅口味,越吃越辣很够味。有毛肚、黄喉、鹅肠、牛羊肉等火锅涮菜,满足不同的饮食需求。尝吖肠成都火锅老少皆宜,不仅味道鲜美,香脆可口,对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。明朝建朝后,将鸭作为宫廷御宴,成都,以火锅闻名,金陵以鸭闻名,尝吖肠成都火锅连接金陵鸭子和成都火锅,将地道的鸭肠火锅将美味传播。
尝吖肠成都火锅的鸭肠火锅,鸭肠是主角,首先选择优质的鸭作为原料,取出鸭肠,一经取材,全程都放在0°左右的水里进行处理,留取厚薄均匀,晶莹剔透的鸭肠;其次,多次用清水洗涤,再用刀刮去油脂; 后将干净的鸭肠放入冰盘中,以保持脆嫩的口感,然后在冰块中保鲜,色泽鲜亮,新鲜欲滴。
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