潮辣矿泉水火锅，四川小师兄餐饮股份有限公司投资控股集团旗下子品牌，由集团创始人潘雨先生于2014年创立。矿泉水火锅开创者，中国川味火锅连锁品牌杰出代表，互联网思维智慧火锅的领军企业，一次性火锅、拒绝回收油锅底的倡导者。6年时间，一路披荆斩棘，从8张桌子的昆明潮辣小店，到目前拥有400余家分店。今天，潮辣仍然坚持着“一次性矿泉水锅底，拒绝回收油。”潮辣人，6年如一日，坚守“品质、服务、卫生、规范”八字方针，坚持做”父母能吃、孩子能吃、自己能吃“的良心火锅企业。
潮辣火锅隶属于重庆小师兄餐饮管理咨询有限公司，公司主要经营川渝地区的餐饮，主打各项食品类饮食项目。其中潮辣火锅加盟连锁品牌是公司在2002年创立于的一款重庆火锅连锁项目，主打矿泉水火锅，开启全国首创，一时间风靡美食圈子，成了重庆火锅界的又一个人气餐饮项目，如今已经发展的非常好了。
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