丞小爷烧饼夹羊肉串加盟

江苏小小丞餐饮管理有限公司成立于2022年，是一家专营饼夹羊肉串的特色餐饮连锁店。丞小爷以特色经营为基础，以服务满意为保证，全力打造品牌餐饮文化。秉承“特色、品质、服务、文化”的探索精神，深度挖掘餐饮市场需求和餐饮项目的灵魂和生命力，洞察中国餐饮消费者习性，将具有生命力的特色小吃与高度完善的餐饮管理体系结合，立志打造成先列型的餐饮运营服务商。

丞小爷的战略是“小吃进、烧烤出”。“小吃进”——是为了降低体验门槛，培养和放大吃烧烤习惯：首先是价格门槛，市场上吃一顿烧烤需要60元，丞小爷15元就能实现，而且立等可取，消费门槛低，体验峰值高;其次是场景门槛，去一家大的烧烤店只点羊肉串会觉得尴尬，但在丞小爷触手可及的消费场景，提高了触达机会和消费频次。

“烧烤出”——是在烧烤消费习惯被放大后，提供更多元的产品，带来更丰富的烧烤体验：当核心产品赢得基本认可，服务网点足够多时，顾客顾客对其他品也会有很好的接受度，那时再按照烧烤的逻辑，逐步组合出不同客单价的烧烤小套餐，不同口味的产品组合。

丞小爷定位于“轻烧烤”，店型、SKU、客单价都做到了简洁和轻快：传统烧烤店多是60～200㎡的重型门店，丞小爷是10～30㎡的小微型门店，选址灵活，街道、社区、商场、美食广场、学校食堂、景区、交通枢纽、加油站等多种场景都能落地。传统烧烤店SKU约在60～100个，导致门店在备货、仓储、设备、出品方面复杂度高，丞小爷SKU精简至10个左右，统一产品形态，自动化烧烤设备，提高了出品效率，增加了烧烤产品的即食属性。传统烧烤店主流价格带在50～120元，丞小爷价格带在10～30元，丞小爷将烧烤小吃化、即食化、休闲化，降低了烧烤的消费门槛。

近几年烧烤势头正兴，丞小爷把羊肉串和烧饼结合起来，不管是归为“饼夹串”还是“迷你烧烤”，定位都非常清晰，极具创新。选材上，丞小爷精选180天的小羔羊，10%优质后腿肉，原切0添加，手工穿串，三红两白，肥瘦相间。

丞小爷烧饼夹羊肉串选材用料标准而严格。新出炉的烧饼，羊肉鲜香味美，烧饼焦香酥脆，咬上一口贼拉拉的香，根本停不下来。除了羊肉串夹烧饼，丞小爷还有多款饼夹类产品，每一款都独具特色，备受食客喜爱。因为味道好，丞小爷的店面开在哪里，哪里火。