迟火老火锅位于新天地商圈中心,独栋洋房精致设计,涮料皆选用各地的特色、高等食材,成为上海高端火锅的新代表。中西合璧的装修风格,装饰精致细腻,仿佛步入了艺术殿堂,奢华中透着雅致。一楼大厅宽敞明亮,桌间距很大,让就餐者有足够的私密性,在地价高昂的新天地商区,是很少见。二楼有10个包房,奢华而又雅致的中式装修风格,宽敞大气,非常适合高端商务宴请。
迟火老火锅主营高端海鲜火锅,精挑细高等食材、有机蔬菜、成为上海高端火锅的新代表。特制/精制汤底选的是金华猪骨浓汤底,顾名思义用的是金华猪来炮制——黑毛猪肉在上海的火锅店不多见,这家店倒是以此为重点涮材。开火小滚之后,先喝一碗浓汤,香浓的猪骨味之外更有淡淡的胡椒回味和蔬菜的清香,是先声夺人的精彩!
澳洲黑毛和牛雪花分明,烫至半生熟,入口软滑又有牛肉的香味。随后奉上的黑豚肉则可以用惊艳两字来形容,猪肉切成蝴蝶片,上一层薄浆后透出粉嫩的肌理纹路,入锅不消三五秒钟就已经熟透,蘸微甜的酱油则带出猪肉本身的爽脆鲜甜,口感丰腴滑嫩,改变了以往对于猪肉作为涮材的不公正看法。
鱼皮饺是地道的潮州做法,端上桌一看就知道有戏,用新鲜黄门鳝打成鱼浆再拍皮制作而成的鱼皮果然入口够弹牙,而且有浓浓的鱼味,一口咬开,肉汁四溢,充满了猪肉的鲜甜,样样都是真材实料。
值得一提的是酱油,店里是选用香港特级酱油再调制而成。海鲜挑了日本红毛蟹,重一斤多的活毛蟹肉质结实细腻而蟹味浓厚,厨师在烫食前已经细心地把蟹脚全部剖开,吃起来很是方便。丸类组合里虾丸与墨鱼丸均属于大家闺秀型,爽口鲜甜,但我更爱充满个性的鲮鱼球,不同于一味追求弹牙效果,而是粉粉嫩嫩的感觉,因为添加了陈皮丝、虾米与芫荽粒,更增添了味觉的层次感。
迟火老火锅品牌特色
1、汤红亮丽、香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于味之特色;
2、迟火老火锅采用一次性锅底,杜绝重复使用锅底;
3、不粘锅、不浑汤,久煮不变味;
4、选料精细,采用多种中草药及动、植物原料精制而成,汤料以牦牛骨为基本原料,具有健胃、除风湿、滋补等功效;
5、营养丰富、天然绿色食品。所有原料及配料在加工过程中进行无害处理,纯属健康火锅、绿色食品。
1、品牌优势:您可以在迟火老火锅的授权范围内,使用迟火老火锅的知识产权。包括:域名、徽标、名称、商标等进行合法经营活动,突显您的加盟店是全国连锁店,这是您实力的象征,也是消费者信赖的保障。
2、产品优势:产品品种多、更新快,可满足更多消费者的购买需求,让您轻松赚得更多的加盟利润。
3、技术优势:迟火老火锅总部拥有专业的产品研发团队、强大的产品库,能准确把握市场变化及产品生命周期,定期推介新品,让您不断保持新鲜感,永远保持吸引力。
4、培训优势:公司专业餐饮管理员为您提供前厅和后厨员工培训,有无经验都可创业。
5、服务优势:迟火老火锅总部为迟火老火锅加盟商提供统一品牌形象,统一服装、统一设计、统一配送、统一技术配方、统一广告宣传、专业的团队,为您打造迅速赚钱计划;
6、投资优势:迟火老火锅市场定位很好,对消费者进行专业细分,竞争少,相对来说市场广阔,商机无限。
1、电话或在线留言咨询迟火老火锅项目;
2、寻找合适店铺;
3、将店铺地理位置图与店铺平面图传真至迟火老火锅总部;
4、签署迟火老火锅合作意向书;
5、加盟商交纳意向保证金;
6、择日前往考察;
7、加盟商签订卖场租约;
8、加盟商到迟火老火锅总部签署特许合同,意向保证金转入货款;
9、根据店铺情况设计装修图与陈列图;
10、加盟商进行店铺装修,协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备。
1、年满18周岁以上,拥有足够的创业热情,并得到家人的大力支持。
2、认同迟火老火锅品牌形象以及企业文化。
3、根据加盟模式,拥有一定的项目资金。
4、开店位置要好,周边人流量要比较大。
5、能严格执行迟火老火锅加盟总部所制定的各项政策。
6、能够专心致志做好迟火老火锅产业者。
7、具备积极向上、乐观的创业精神。
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