翠云水煮鱼加盟

    重庆新景翠云餐饮文化有限公司是一家知名大型民营餐饮企业，集“特许连锁经营、人才培训、菜品开发、物流配送、饮食文化研究、食品现代化制造”等经营业态于一体，拥有雄厚的技术势力、资金势力和管理势力，配置了中国烹饪大师、高标准餐饮管理大师、高等职业经理人，以及特一级、特二级厨师上百人。公司先后被授予“全国绿色餐饮企业”等多项高标准荣誉，多道菜品荣获“中国名菜”等高标准别的奖牌。翠云水煮鱼以“滚油、活鱼、浓香，麻辣味重、鱼肉鲜香细嫩，味道醇厚”闻名中国大江南北。

      全国各地的翠云水煮鱼餐厅都客满为患，等座就餐的人群在门前排起长队，成为当地一道靓丽的风景线。几经演变之后，滚油、活鱼、浓香，麻辣味偏重、鱼肉外酥里嫩，味道醇厚，被定格成为重庆水煮鱼——渝北“翠云水煮”的正宗风味。水煮鱼甄选新鲜生猛之鱼，点餐前由客人亲自到鱼池挑选，满意后现场宰杀，煮好后肉质一点不会变韧，御寒的辣椒既去除了鱼的腥味，又保证了鱼的鲜嫩。辣而不燥，麻而不苦。此外，还有地道的精品川菜香辣蟹、福寿螺、馋嘴蛙、香辣蹄、黄辣丁、跳跳骨等。