道庄牛肉汤是一个主营牛肉汤、炒菜、烧烤的快餐品牌，临沂道庄餐饮管理有限公司凭借着醇香实惠的牛肉汤和特色的菜品快速走遍全国，在临沂、苏州、无锡等众多城市都开通了加盟店，生意都很不错。因为道庄牛肉汤加盟店类型多样，并且投入费用低，所以加盟店开的很快，名气扩展的也很速度。
道庄牛肉汤店里的牛肉都是选取国家地理标志产品南阳黄牛肉，汤底是用当天新鲜牛腿骨(或牛棒骨)和十几种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺熬制8小时而成，熬出来的牛肉汤汤浓醇鲜，肉质鲜嫩，非常美味。汤里煮牛肉也极有讲究，大块牛精腱必须把牛油剔除，煮的时间要掌握好火候，时间长了，稀烂，切不成薄片，时间短了，不入味……道庄牛肉汤创了先烤后熬的工艺，新鲜的牛骨头上火烤制再敲开熬煮，这样骨胶原才能100%融到汤中……熬出来的牛肉汤原料丰富，料足味厚，牛肉细嫩，富有弹性。
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