大腕鳗日本料理成立于2016年，隶属于东莞大腕鳗餐饮管理有限公司，是东莞最有日本特色餐厅之一。无论是产品还是专修风格，都受到大家的喜爱。东莞大腕鳗餐饮管理有限公司专注于新概念系列日料为主要产品结构，大腕鳗发展至今已是具有一定规模和市场效应的知名中式快餐品牌。大腕鳗坚持以产品口味为品牌的生命基础，组建了一支现代化研发团队，不断地投入巨资进行产品研发和市场调研，成功开发出国人欢迎的美味营养的产品。
大腕鳗日本料理用的是出口日本的极品鳗鱼，口感自然是毋庸置疑。所有食材都是现烤过的，鳗鱼口感鲜美香甜，而且肉厚汁多，在香腾腾白米饭的蒸汽下更显得焦香四溢。然后再搭配晶莹剔透的蟹子、海草等小配菜，搅拌混合之后，大口咬下便是满满的幸福感，让所有消费者都无法自拔。
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