随着夏季的来临，徐州鲜啤精酿信息科技有限公司德啤驿站啤酒的销售旺季已经到来。数据显示，2017年1-3月，中国进口啤酒11.7826万千升，同比增长17.9%，但传统工业啤酒的销量却出现下滑，近年兴起的手工精酿啤酒销量则异军突起。从去年开始就有商家和酒吧专门转型做手工精酿啤酒。据专家分析，目前的精酿啤酒市场份额每年以60%的速度在扩张，销量赶超传统啤酒，入夏以来，“势头很猛”。与一线城市接触精酿啤酒较早的城市相比，徐州市的德啤驿站鲜啤门店是从去年开始形成气候的。从去年头家精酿鲜啤门店开业以来，目前徐州市仅市区已有将近二十家精酿鲜啤店，精酿鲜啤销量和新开门店数量递增速度明显。
精酿啤酒在国外叫，直接译过来是手工啤酒。美国规定，精酿啤酒需要满足三个条件：首先，年产量不能超过600万桶；其次，非精酿酿造者或公司机构的占比不能超过25%；第三，大部分啤酒的风味都必须从传统或者创新的原料与发酵工艺中获得。在德国，法定的啤酒原材料只有四种：水、麦芽、啤酒花、酵母，而精酿啤酒与工业啤酒的差别就是在原材料种类和品质的选择上。精酿啤酒在国内还是刚刚起步，相应的规定标准还未出台，店铺的配方如果不同，口味也会不一样，暂无统一标准。
德啤驿站啤酒，如何喝出高格调
面对一杯刚刚从发酵罐里打出的新鲜冰凉的德啤驿站啤酒，该怎么品尝才更显得有“范儿”？首先要观察啤酒的颜色。大多数的德啤驿站啤酒有着漂亮的金黄色、铜色、黑色、褐色、琥珀色、铁锈色、红色。晃动酒杯，释放酒香。用鼻子用力吸气，等香味的初步印象出现在脑海中，再张开嘴巴吸气一并感受，尝一小口，细品滋味，德啤驿站啤酒的味道会因为酵母、水、啤酒花、麦芽和其他成分而千变万化，从香甜而丰满的麦芽味到微苦的酒花味，在口中蔓延开来。
细腻的泡沫，散发着明显麦芽和啤酒花的香气，迷人的微醺伴随着少许果香，这些特别的味道是工业瓶啤和扎啤完全不具备的，一边喝着冰冷的德啤驿站鲜啤，一边和朋友谈天说地，享受着夏夜的晚风，将工作的压力和烦恼抛之脑后。德啤驿站绝不是越冰越好。需要根据酒体颜色和酒精度来大致决定这款酒的适饮温度。如淡色或者低酒精度的酒一般在4～10度时饮用，而深色或者高酒精度的酒一般在8～16度时饮用。
用鼻子用力吸气，等香味的初步印象出现在脑海中，再张开嘴巴吸气一并感受，尝一小口，细品滋味，德啤驿站啤酒的味道会因为酵母、水、啤酒花、麦芽和其他成分而千变万化，从香甜而丰满的麦芽味到微苦的酒花味，在口中蔓延开来。[查看详情]
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容真实性，准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒：为规避投资风险，建议您在投资前务必多咨询，多考察，降低投资风险。
