德华楼加盟

德华楼在“兼收并蓄”“囊括四海”的武汉饮食文化中风雨兼程、发展蜕变，用坚守与创新成为武汉人心目中无可替代的品牌。德华楼以经营京津风味菜点驰名三镇，它集中了我国北方的饮食精华。

德华楼公司介绍：

武汉德华楼餐饮管理有限公司旗下品牌德华楼创于2011年，至今已有百年历史。在那个动荡而又融合的年代，天津人李焕庭在汉口开办了京津风味的德华楼，一时间名满两江，风头无两。红案的百菜十八式和白案的众多精致点心，不光吸引着来自武汉三镇的食客，也吸引着包括梅兰芳先生在内的京城各大名角。

德华楼品牌介绍：

德华楼隶属于武汉德华楼餐饮管理有限公司，创立于2011年。如今，德华楼主打小吃品牌，将更多的精力放在了走出去战略上。德华楼的年糕产品从店堂走进了超市，已经进入了中百仓储、武商量贩、中商平价、沃尔玛、家乐福等多家超市。每到年关，这些超市内都可以看到，德华年糕销售火爆的情形，风头明显盖过了前几年在武汉市场傲视群雄的江浙产品。

2015年，德华楼被认定为“湖北老字号";2019年，被中国烹饪协会认定为匠心传承小吃品牌;2021年，德华楼包子和年糕制作技艺分别被列入区级和市级非遗名录;2024年，德华楼被认定为“中华老字号”;2024年，德华楼传统小吃制作技艺被列入省非遗名录。

德华楼品牌发展：

如今，岁月变迁，江水东去，经过了近百年的蜕变与改革，德华楼依然扎根在武汉，白案中最为精品的包子、年糕、饺子经过代代传承与改进，闻名遐迩，成为了如今德华楼的招牌，被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”;德华包子，年糕被湖北省商务厅认定为“楚菜名点”。

德华楼继承和发扬宫廷清真和传统京津风味，选料严格，操作精细，制作考究，以煎、炒、爆、溜、烧、烤、煮等技艺精湛而闻名，其中尤以“四大抓炒”独具风味。这些传统名肴，如煎虾饼、抓炒鱼片、抓炒豆腐、清炒虾仁、爆鱿鱼筒、爆肚尖、爆橘红、爆京片、熘鱼片、拔丝香蕉、拔丝苹果、拔丝荸荠、炸核桃腰、炸鸡卷、软炸肫肝、龙戏珠、八宝香酥鸭等，无不脍炙人口、风味独特。比如“四大抓炒”之首的抓炒鱼片，是一道传统的北京名菜。

中华老字号德华楼坚持传统工艺，选用优质食材，风靡中华经典，传承荆楚风味。经过代代传承与创新，成为一张展现魅力武汉的特色美食名片。德华楼沧海桑田历百年，如今旧貌换新颜。从“得华”到“德华”，这个武汉老字号从兴旺时的名震两江四岸，到衰败时的几近销声匿迹，几经沉浮、历经艰辛，却始终屹立不倒。