北京鼎味道餐饮管理有限公司成立于2016年，致力于为消费者提供冒菜等，优质品牌的规模效益、强势分布中国各地、荣获多项荣誉。北京鼎味道餐饮管理有限公司成立于2016年;主要经营冒菜和其他快餐类，传承正宗冒菜做法，以冒菜为主打产品，正宗传统小吃为辅助产品，特色的川味冒菜吸引了众多食客，店内常常爆满，粉丝们常常为了能吃上一份热辣美味的U鼎冒菜不惜排队等座。
鼎味道冒菜自成立之初，就以“打造快餐冒菜类优质品牌”为目标，拥有标准的物流配送、后勤保障系统;产品坚持“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、不伤脾胃”的厨房理念。秉承“传统美食、时尚味道”的理念，以冒菜为主要特色产品，经营传统的四川风味美食，不断以市场为导向、在产品上研发、探索。
鼎味道冒菜善于学习和钻研，崇尚创新，将传统的地方美食在保持传统的同时，创新为适合都市白领、时尚达人所喜爱的清汤、麻辣、番茄、鲜椒等多种口味，满足不同顾客的多种需求。
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