董鲁烤鸭加盟

董鲁烤鸭隶属于吉林省食间饮食管理有限公司。董鲁烤鸭制作烤鸭的师傅们都十分专业。多年的不断磨炼，“刀法”十分娴熟。刀子在烤鸭身上数个来回，就将烤好的烤鸭分成了几部分。按照黄金比例片下鸭肉，保证每一片鸭肉的酥嫩可口。分割好的鸭肉，用精致的摆盘呈现到顾客的面前。果木炭增香，色泽红润，肥而不腻，外脆里嫩，师傅娴熟的刀功，每只烤鸭现场片切，金黄色的外皮，薄厚均匀，刀刀皮连肉。出炉的烤鸭外皮油亮酥脆的外皮，锁住了里面满满精华。

董鲁烤鸭，一家“中华老字号”饭店。一次美味之旅，层次丰富的享受都在舌尖绽放。店内环境也迎合着人们的各种快节奏需求。家庭小聚或者商务聚餐，都有合适的座位和圆桌满足你。宽敞的空间格局不局促，即使在公共用餐区域也有一份私人的空间。步入这里，简约而大气的气息扑面而来，装修精致，非常有质感，尽显时尚雅致。温暖的吊灯，明亮温暖。经过百余载的长足发展，董鲁烤鸭店已成为长春地区颇具规模，文化底蕴深厚的老字号品牌店。树立了“中华老字号”独具魅力的品牌形象。

2014年12月董鲁烤鸭店在长春工农大路上横空出世，开业之初直到今日，依然深受1-80岁各位老少爷们的喜爱。然而能够让大家赏识的原因之一，是我们特聘了原北京大董烤鸭店大师亲临指导。“酥不腻”烤鸭在继承传统工艺的基础上，遵循现代营养学中的“酸碱平衡”原理，研发的新式烤鸭。每当烤鸭出炉时，都会有人驻足观赏。不仅赏心悦目，其香气是很难抵挡住的诱惑。董鲁烤鸭坚持每天现烤烤鸭，保证每一只烤鸭的肉质都是最新鲜的，以此保证其纯正的口感。原材料选种，均严格采用优质北京填鸭，作为董鲁烤鸭产品核心，杜绝任何催生生长激素，严格把控品质及大小重量统一。平均每20只鸭才能挑选出一只适合董鲁烤鸭烤鸭的鸭胚。

在金牌大厨的“神仙刀功”下大厨刀，起刀落非常干脆，酥皮嫩肉。在师傅的手下片出厚薄均匀、肥瘦相间的薄片。片片鸭肉都是酥皮嫩肉为1:3的黄金比例，刀刀精准，刀刀有皮有肉装盘，力求形态还原，保持鸭子的大体形态。青藤椒酸汤鱼片肉眼可见的薄和亮，不消多言就知道这鱼肉的鲜美。一片夹起来就是吹弹可破。经过热油的洗礼，鱼肉还是嫩而不散，口感滑嫩。百年红烧肉表皮酥脆，肉感香嫩，肉质细嫩，令人食指大动，肉汁丰腴，口味层次丰富，滋味香醇。董鲁烤鸭背靠实力名企，在短短的时间内，就将该品牌打造成全国知名项目。市场中更具有竞争实力，经营自然更轻松。