[摘要]为什么嘟嘟红唇酸菜鱼能够经营十几年都还有这么多顾客来捧场？因为我们十来年品质如一，口味不变，产品稳定性极高！很多食客来说，从小到大熟悉的就是这个味道，而味道就是一种记忆。
为什么嘟嘟红唇酸菜鱼能够经营十几年都还有这么多顾客来捧场？
因为我们十来年品质如一，口味不变，产品稳定性极高！
很多食客来说，从小到大熟悉的就是这个味道，而味道就是一种记忆。
嘟嘟红唇酸菜鱼用心制作的酸菜鱼，令人口水决堤，夹起一块Q弹鱼肉，鲜嫩细滑的肉质足够令惊艳！一口下去，鲜香、麻辣、酸爽的丰富口感层层递进，，这感觉不要太酸爽，大米饭再淋上酸香汤汁，搭配大块鱼肉，满足感十足！
嘟嘟红唇酸菜鱼对自己的定位非常鲜明：
1、针对消费人群的定位
嘟嘟红唇酸菜鱼是一款特色酸菜鱼美食！单人酸菜鱼+米饭的组合，完美契合当代人的快节奏生活方式，堂食+外卖皆可，3钟出餐，对消费者来说，等待时间短，满足吃个便饭的要求，对商家来说翻台快意味着保住了客户的流失率！
2、门店的装修超具个性
简约有质感，有温度，的低奢蓝调中国风，将品牌追求个性与自由的生活方式传递给顾客，让人看了之后难以忘记，非常适合年轻人打卡拍照！
3、收益高
单一份酸菜鱼的价格一般在20-40元不等，一碗酸菜鱼的成本是8-13元；
也就是说，一份价格平均毛利能达到2-3倍，以薄利多销的方式经营。
选对地址，一天7000的销售额不成问题，毛利基本能获得65%左右！！
通常6-8个月就能收回投资成本~
作为新晋快餐品牌，能快速、稳步的发展，需要的不仅仅是前瞻创新的眼光，更需要的是做好产品和练好内功，或许只有这样才能稳扎稳打，长期持续的发展！
大家需要把握住这种年轻消费趋势的变化，选准品类，做好产品，才能打造出具有竞争力、吸引力的餐饮品牌。
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