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蜂蜜麻糖加盟

  • 投资金额

    3-5

  • 成立时间

    2004-06

  • 品牌发源地

    河北

所属行业:餐饮美食>小吃

发展模式:区域代理、单店特许

公司简介

蜂蜜麻糖是河北省的传统名点,蓬松成花状,层片厚薄均匀,近似透明。已有400多年的历史,起源于明朝万历年间。最早产于唐山丰润县七树庄,原用捞浆方法生产。1930年传至唐山市,改用了浇浆方法。

提到麻糖就想到了河北。蜂蜜麻糖是河北名特产品之一,早在元朝末年就以香、甜、薄、脆、白的独特风味闻名于世,博得消费者的赞美。产品以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料,并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成,无任何化学污染,无任何添加剂,是一种纯天然绿色食品。特别是作为主要原料的麦芽糖又兼有润肺治喘之功效,对支气管炎、哮喘等疾病患者能明显缓解病情,是具有多重功能的营养保健珍品。

蜂蜜麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。后来各地也都仿制,但味道就是及不上河北本地的土产,故不相传,只有用河北城关西门外城隍潭的“龙吐水”熬糖,才能制出上品的麻糖来。怪不得即使是河北的制糖师,如若迁居他处,也会做不出原先的风味来呢。

蜂蜜麻糖的创制,据说与一个馋嘴的糖坊老板娘有关。这个老板娘因为有馋病,时常熬不住要偷糖吃。有一次,她正吃得津津有味时,看见老板进屋来了,慌得她赶忙把一碗丢进了装芝麻的罐子里,不想却被老板发现了。老板见糖上沾满了生芝麻,要丢掉实在心疼,要弄掉生芝麻又没有办法,不由得十分生气。这时,那个馋嘴的老板娘在边上说道:“有办法利用的,把它放在锅里烙熟,好吃得很呢。”老板一试,果然味道不错,后来,一位熬糖的老师傅从这件事上受到了启发,由此创制出了蜂蜜麻糖。

对于蜂蜜麻糖的历史和发展,民间还有一个美丽的传说。河北有一个叫范永的孝子,与下凡的七仙女配成了夫妻。然而王母娘娘冷酷无情,最后硬是拆散了这对恩爱夫妻。范永与七仙女生有一子,名叫范宝,长大成人后,在预言家鬼谷先生的指点下,遇到了七位仙姑,送给他谷子一碗,嘱咐每天只要煮一粒,就可当作一天的口粮。范宝回家后,把一碗谷子全煮了,变成一座饭山把范宝压在山下,后来饭山上长出一种特殊的稻子。

由于是来自天宫的仙种,所以滋味特别甘美,民间就用它制出各类食品,蜂蜜麻糖就是用这种糯米制的糖。用这种糯米制成的麻糖,麻香酥脆,味美可口不粘牙,非常受欢迎。于是,此糖在当地广为流传。蜂蜜麻糖针对现代市场的潮流趋势,研制出各种新滋味的糕点,每一款糕点都兼具高颜值的外表和丰富的口感,让顾客感受到不一样的甜蜜滋味,获得了各个市场的有力认同。

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