高家掌厨焖锅米饭加盟

高家掌厨在其传统口味的基础上经过反复研究，研制出自己独特的配方，口味更符合人的需求，其香味儿浓郁自然，口感独特鲜香，具备色、香、味俱全的特点。以黄焖鸡米饭为主，研制出酱焖红烧肉、黄焖茄子、白菜焖粉条、土豆焖牛肉、鸭血焖肥肠、花生焖猪蹄、酱焖排骨等。久食有益血通经、健脾养胃、强身健体之功效。

高家掌厨焖锅米饭名字由来：

清朝嘉庆年间，为丰富宫廷菜品，皇帝下旨命各地方官史遍访各地特色名吃，收集整理后上报给皇宫御厨。一时间各地兴起挖掘名菜的热潮，当时济南比较有名的菜馆当属“烟柳园”，其招牌菜即为“黄焖鸡”。为让济南府选拔的菜品在各地菜品中拔得头筹，济南知府亲自陪同燕柳园主厨进京，为皇宫烹制这道菜品。黄焖鸡经内务府都统品尝后呈给皇帝，嘉庆皇帝吃过后赞不绝口，从此黄焖鸡成为宫中一道不可或缺的菜肴。这个消息很快传遍济南，燕柳园名声大噪。好多济南的贵族、名士、商贾、文人争相前往，品尝连皇帝都较好的特色美食，成为当时济南府德尔一道风景。

1924年10月，第二次直奉战争后，原效力于吴佩孚的高士奇投靠冯玉祥，1930年韩复榘率部开赴山东，随军由郑州奔赴济南，任第三路军重迫击炮团第二炊事班班长。山东省主席韩复榘视察军队时，团长周遵时用黄焖鸡米饭招待韩主席，韩复榘甚是喜爱，为此赏高士奇银元三十块，并称赞说：“此鸡匠心独运，是上品之上”。