高记生鱼火锅加盟

高记生鱼火锅在环境方面，店铺窗明几净、温馨淡雅。清新现代的设计风格，宽阔明亮的就餐大厅，让你待的舒心，吃的放心！漫步店外，移步易景，享受难得的恬静之美，感受天高、气爽、绿韵、诗意的东方情怀，行走其间曲径通幽的石板路，让人有了一种无法言喻的惬意。

成都高记生鱼火锅有限公司旗下品牌高记生鱼火锅店自开业以来始终坚持：以手工制作绿色、健康、养生食品为理念;以选料上乘、加工精细、服务规范为原则;以益智养颜、治痹抗衰、营养丰富为特点，打造全新的生鱼养生火锅。由于品种繁多、口味绝佳、摆盘精美，开业至今受到了广大朋友们的一致好口碑。

高记生鱼火锅的鱼片选用的是吊水脆皖，肉质肥美，条条健硕活跃，而且都是现捞现杀，新鲜看得见。经验丰富的大厨熟练放血，白白嫩嫩，味道清甜无腥味，入口即化!师傅的刀工了得，每片鱼生的厚度均匀，控制在在0.5mm左右，每片都薄到晶莹剔透！

由于鲩鱼本身的肉质优势，皮爽肉脆，鱼味鲜甜。鱼生的美味赏味期只有10min，想要吃到鲜美的味道，就要争分夺秒。用筷子轻轻夹起一片鱼片，在锅底里轻轻涮一下，就可以入口了。鱼骨熬成的高汤，雪白鲜美，涮鱼前一定要记得先喝一碗，鲜到掉眉毛。香酥生鱼片吃起来清爽不腻，金黄酥脆，咸甜交织，肉感十足。圆滚滚的脆皮土豆，绵密的土豆泥，口感层次丰富，香而不腻，蘸上番茄酱，入口香味迸发而出，超满足。挟起一块鱼皮尝尝，冰凉爽脆，配料也是恰到好处，爽中带滑，滑中带香，滋味难忘。

高记生鱼火锅品牌优势：

高记生鱼火锅创建于2014年，隶属于成都高记生鱼火锅有限公司，是一家集餐饮管理、烹饪技术开发、餐饮技术开发、餐饮服务于一体的连锁企业。品牌在成都餐饮市场能够存续这么多年，与品牌坚持的“始终如一地做接地气的本地口味的菜肴”的经营理念分不开。品牌对食材品质、烹饪手段的“锱铢必较”，贯穿于餐厅的每一处细节。

高记生鱼火锅秉承“用心做，自然好”的宗旨，为食客带来一如既往的好味道，生猛的海鲜、精美的特色家乡菜，研发出原味锅底、滋补锅底、泰式酸辣锅底、麻辣锅底、鱼米香锅底、番茄香菜锅底、甘蔗锅底等多种锅底。锅底用乌鱼鱼骨、鱼排和鱼肉粉碎后加净水辅以各种滋补食材，文火熬制4小时，不使用味精、鸡精。

高记生鱼火锅已经与食品研发机构、广告策划、信息网络策划部门、金融机构以及餐饮界同行建立了良好的协作、联营关系，为公司今后的发展奠定了坚实的基础。

高记生鱼火锅厨师严格选拔、菜品定时创新、餐厅装璜温馨、餐具格调高雅、音乐简约温暖。给食客们回家般的体验，回家般的温暖。同时满足加盟者的需要，形成差异化经营格局，为加盟商创建一个良好的平台。