[摘要]古井金平香烧鹅加盟开店支持多多，创业很轻松。古井金平香烧鹅加盟，首先把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干，再用精盐抹在鹅身内外，并用竹筷一段挺在腹腔内。然后把川椒粒炒香与八角、桂皮、甘草、丁香放在纱布中包扎成球。
古井金平香烧鹅加盟开店支持多多，创业很轻松。古井金平香烧鹅加盟，首先把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干，再用精盐抹在鹅身内外，并用竹筷一段挺在腹腔内。然后把川椒粒炒香与八角、桂皮、甘草、丁香放在纱布中包扎成球，放进卤水盆里，加入酱油、黄糖、南姜、香芒、白酒，再加入清水，将大蒜、南姜放入光鹅腹内，以中火把卤水烧沸，再把鹅放入卤水盆里，大约煮一小时三十分钟并注意把鹅身翻转数次，中间要将卤鹅吊起离汤后再放下，反复四次，使鹅入味，然后捞起放凉待用。
在餐饮市场上，卤味品牌是常见的，古井金平香烧鹅作为有优势的卤味品牌，市场的人气很高，选用的食材都新鲜，卤汁的制作是专业的，精心设计，营养可口，大家是认可的，值得选择。古井金平香烧鹅在众多卤味品牌中，古井金平香烧鹅，口感精妙，时尚健康，支持多多，创业很轻松。
古井金平香烧鹅加盟优势
1.全方位经营：
全方位经营的连锁合作经营体系，具前瞻性的市场竞争力。
2.标准化管理的优势：
确定经营方法，所以风险相对较低，成功率较高，能够提供有关店铺运营的规范性标准。
3.集中采购和统一配送：
古井金平香烧鹅采购人员拥有丰富的采购经验和专业知识，通过总部集中采购模式，使规模效应获得最大化，产品标准统一，产品价格更具竞争力。
4.品质监控：
古井金平香烧鹅专设的质监质检部门，力求保护顾客利益，把产品的质量风险控制到较低。
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