酱香白酒品牌有哪些?有没有推荐好喝不贵的酱香型白酒呢?目前,酱香热来势汹汹,酱香白酒的价格也是在不断的上涨。但是,在市场中也出现了些性价比很高的优质酱香白酒,获得了很多消费者的认可。在大多数的消费者心中,两三千的飞天茅台喝起来心痛。但是,如果能买到货真价实的高品质酱香白酒,价格却比茅台便宜多的,那堪称是资深酒友心中的口粮酒,会成为日常实惠的佳选。那么,酱香白酒品牌那么多,你喜欢哪款呢?向大家推荐这款酱香白酒——国凌酱酒,茅台镇出品,主要是好喝还不贵!
这款盛世国凌,是国凌酒业旗下的第一款品牌酒,匠心打造,经典之作。不添加香气、香味物质,具有酱香柔雅、醇和协调、品味悠长、空杯流香持久的特点。国凌酒业是一家知名的白酒品牌营销企业,以经营自主品牌“国凌”为主营业务,专注于酿造优质酱酒、品牌运营管理、销售渠道管理等核心业务环节。公司拥有白酒行业标准化规模的大型酿造车间和酿酒基地,以及现代的自动化生产设备和高科技的质量检验检测设备,配备国家级酿酒师等高素质生产技术团队。先后通过国家级权威体系认证,是一家值得广大客户放心的著名白酒企业。
公司产品以酱香突出,醇香优雅细腻的品质获得了广大消费者的称赞与认可。生产的酱香酒均选用优质高粱、小麦作原料,按照传统工艺结合现代科技纯粮酿造,经恒温恒湿长期窖藏后精心勾兑而成,故酒质具有醇香味美、优雅细腻、回味悠长、空杯留香等特点。自公司成立以来,一直秉承“一流品质、优级品牌”的宗旨,坚持以质量为基础,以诚信为根本,致力于为客户提供高端优质的产品与服务,构建“品牌强大、品质优良、品种优化、集群发展”的白酒产业发展体系,立志成为中国一线白酒企业和酱香型白酒主流品牌。
01什么是纯粮固态发酵
纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一段时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。
制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖发酵、蒸馏、贮藏、勾调、灌装等都有一定的要求。
02纯粮固态发酵白酒分类
按糖化发酵剂可分为大、小、麸曲酒及其混合曲发酵白酒等。
按香型可分为浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、凤香型白酒、药香型白酒等。
03原料要求
必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等粮食（不包括薯类与果蔬类），颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。
04生产条件要求
必须具备良好的环境条件，生产企业必须具备齐全的纯粮固态发酵白酒生产装备及必要检测手段，建议采用ISO9000质量保证体系、ISO14000环境保证体系和HACCP食品安全保证体系及完善的产品质量检测系统生产出纯粮固态发酵白酒。
05工艺要求
根据不同类型白酒的特点按照其传统的工艺要求，用曲经固态糖化、固态发酵、固态蒸馏后贮存、勾调制得的白酒产品。
06如何确保买到的是纯粮固态发酵白酒？
看酒瓶包装上的执行标准就能分辨
部分酒类执行标准
固态法白酒GB/T 10781
液态法白酒GB/T 20821
固液法白酒GB/T 20822
酱香型白酒GB/T 26760-2011
07纯粮固态发酵白酒的好处
香味丰富迷人首先，固态发酵酿造工艺流程长。以酱酒举例，正宗坤沙酱酒需要经历多达八轮次发酵，在发酵期间，糟醅中的微生物在高温环境中得到充分生长繁殖，最终形成酱香酒酒体中各类迷人的香气成分。纯粮出酒健康，固态发酵主要依靠粮食本身与酒曲、环境中的微生物相互作用进行发酵后，再通过蒸馏环节出酒，不添加任何化学物质，最大程度地维持了粮食与酒体本身的风味，有益于人体健康。饮后不难受，纯粮好酒酒体中易挥发有害物质含量低，酒体酸度高，酒水分子完美缔合，饮用过后不上头、不口干舌燥，醒酒速度快，适度饮用有益于人体健康。国凌酱酒坚持采用纯粮固态发酵工艺，酿出的酱酒具有酱香突出、幽雅细腻、入口绵柔醇厚、空杯留香持久、回味悠长的独特风格，堪称酒中精品。
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