黑炮石头肉饼加盟

  在目前推出的所有餐饮小吃品牌中，黑炮石头肉饼品牌同样还在为他们进行深程度的创意和升级，深圳市黑炮石头餐饮管理有限公司将“传统文化美味”的理念继续开展开来，同时协助更多想要创业的赚钱的朋友，共同发展、共同努力!黑炮石头肉饼凭借口碑、创新、坚持为理念来服务顾客，期盼的就是能为顾客献上完美优质的产品，让顾客时时刻刻都能享受到美味可口的产品!

      石头饼又名“砂子馍”，是面饼放在石头上烤制而成的，外脆里嫩，咸香 活口。这种“石烹法”历史悠久，《古史考》已有记载，清代学者袁枚称 之为“天然饼”。因为石头受热较均匀，火候易控，石头饼也被戏称为“ 最早的铁板烧”。追溯起来已有2000多年历史的石头饼，是湖北云梦泽特有的面点小吃，后流传于山西、陕西湖南一带。石烹法的出现，应该说与人类谷、麦等粒食 食物的食用有一定的关系。植谷为食，始于神农时期。神农氏是黄河先民中的一位圣人，即传说中的炎帝，是黄河民族的祖先之一，他首创农业生产，教人食谷。

     《白虎通》云；“古之人皆食禽兽肉，至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制来吕，教民劳作。”然谷物粒食，不宜于火上直接烧烤，先民就发明了“石上燔谷”之法。《古史考》云：“神农叫时民食谷，释米加烧石上而食之”。关于“石上燔谷”，其它典籍中也多有所载《礼记·礼运》有“其燔黍捭肠人。污尊而杯饮燔黍，以黍米加于烧石之上，燔之使熟之。”、“臂析肠肉加工于烧石之上而熟之也。” 这种方法一直为后人所沿用。曾多次被电视台采访，《舌尖上的美食2》推荐美食，属于非物质文化遗产美食。经营产品：石头肉饼 梅干菜石头肉饼。