走进河马煎饼，每个不大的店面里面，都有三分之一的场地划给了明档操作台。在操作台里面，煎饼的制作原料都整整齐齐摆放在消费者面前，消费者在点餐台拿到点餐号之后，看着服务人员将煎饼制作好，并亲手交给消费者。煎饼持续短短一分钟左右。期间，操作人员身着蓝色工作服，口带透明罩子，左手全程带着塑料手套，制作过程整洁。当消费者亲眼看见一个产品制作过程时，购买欲也就不用再过多激发。
这一制作过程，才是河马煎饼的“道”之所在。制作煎饼，看似简单，实则是一门需要长期修练的技术活。煎饼皮的制作，需要从面糊的调配开始就要注重品质;鸡柳、培根等辅料的品质，也影响着煎饼的口感;鸡蛋的选择更是提升煎饼品质的重要一步。
看似一个简单的煎饼，从初始的原料选择，到中间的原料调配，直至成品制作，练得就是制作人的品质，产品的“道”。当一个产品有了“道”的支撑，在消费者看来，它已经和路边摊煎饼有了不一样的点。而正是这个点，督促着河马煎饼要着眼于产品品质、品牌塑造，而非随市场营销、利益而动。
不断的教育训练：开店前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程;为不同职级员工开设相应培训课程。开店期间，总部针对各层级管理干部不同的工作内容，开设相应的持续培训课程。
营运指导和协助：开店前，制定并协助完成开店筹备工作。开店期间，总部相关人员会不定期到合作店进行暗访或督核，协助加盟商制定经营方案。
协助广告宣传与促销：提供开业广告宣传及促销方案为提升整体品牌价值，将收取加盟商的广告基金进行统一规划安排，用于针对性的促销活动和品牌宣传。
研发：根据市场实际需求，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，提高/增加加盟商的权益。总部会不断的进行新产品的研发和半成品开发，完成全国市场产品的推陈出新。
原物料采购与配送：总部会建立灵活、科学的原材料采购体系和配送网络，增加合作店食品品质、食品安全，提升成本优势。
餐厅财务管理系统：总部对合作店导入餐厅财务管理系统，帮助加盟商及时并准确收集经营信息，完成科学的数据化管理。
1、加盟咨询：电话、传真、网络、邮件等方式咨询加盟代理相关信息。
2、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。
3、提交申请：向总部或者工作人员递交加盟申请表。
4、资格审核：总部对加盟者材料及能力的审核，审查，通知申请人，即可签约。
5、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。
6、店面装修：品牌总部会帮助加盟方进行选址，申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件,总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。
7、开店筹备：公司协助开店及对员工培训。
8、货物配送：总部运用自己强大的物流，为您输送物料。
9、试营业：人员招聘，服务推广等。
10、正式营业：总部全程指导，前来恭贺。
11、售后服务：正式开业后，总部会有人前来指导经营，确保店面完全步入正轨。
1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。
2、具有合格的商业信誉和人格。
3、认同并接受公司的经营理念和品牌价值。
4、具有强烈的创业精神和服务意识。
5、具备相应项目的加盟能力和意识。
6、具备一定的经营理念。
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