随着市场不断的发展，不论什么项目都在为自己的前景不断铺路，能够让加盟商选择的范围也越来越广，但是整体说来，火锅还是比较突出的市场项目，火锅前景是有目共睹的，适合全国各地的餐饮市场，有着稳定的消费群体，是全国人都认可的特色项目。
重庆红九格餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁管理、餐饮产业开发、食品研发、餐饮原辅材料销售为一体的专业公司。公司旗下“红九格”火锅品牌采用行业院落式“家文化”主题火锅。通过重庆老火锅为载体，去挖掘、还原、呈现、传递巴渝文化，唤醒人们对传统家文化的重视。公司先后荣获：特色餐饮连锁十强品牌、具投资价值品牌、重庆特色十强老火锅、重庆名火锅等殊荣。
红九格老火锅开启互联网+模式，线上接单，线下迎客，双线经营，不受地段限制，客源不受限制。而且灵活选址，小区附近、学校、商场、步行街、商城、写字楼等都可以立店经营。四季都可吃，好吃不上火，公司聚餐、朋友小聚、家庭派对，情侣约会都是个不错的选择。
红九格老火锅倡导“创立、品质、绿色、健康”的新理念，让每一位顾客都能享受高品质的用餐体验，并且一直以来都致力于研发新产品，聘请了很多不错的人才，不断创立，不断的推出新产品、新款式来满足和吸引消费者的注意力，市场占有率持续上升，其品牌影响力不可小觑。
红九格老火锅品牌优势：
红九格老火锅布局按照传统巴渝“院落式”建筑进行布置，低层设置院坝、庭院、景观，高层设置多层阁楼，空间层次分明，布局精巧，景观分布房前屋后，配以农家生活陈设，给每一位进店的食客创造一种山城人家的“家”体验。红九格老火锅将传统的巴渝文化和重庆老火锅相结合，又借火锅，去展示和传递巴渝的“家文化”、民俗风情、山城百态。更是为家人团聚、宴请朋友提供一个清幽、雅致、家一般的用餐环境。红九格老火锅还开启线上订餐，线下吃的互联网模式，双重接单，经营范围更广。在创业之后，便可以享有红九格老火锅总部的相关服务，因此在售后服务方面有保障。
红九格老火锅，品尝地道的老火锅，自有基地，自创自有工艺，直接配送，味道够赞!红九格老火锅，沿袭传统老火锅口味，装修风格也以民国时代风为主，产品多，味道好，更有特色小吃，鲜榨果汁饮品等，有吃有喝吃遍四季，一天经营18小时。
1、红九格老火锅不需技术，无需大厨，只要万元投资就能拥有属于自己的小吃店，店面的选址和经营十分灵活，不再受区域和面积的限制，大大降低者的投资风险。
2、红九格老火锅凭借多年经验，成功经营简单复制，从前期的市场考察到后期的运营、督导等方面的指导服务。并长期提供专业的技术培训，让商无后顾之忧。
3、红九格老火锅结合现代人用餐习惯，在商业街、步行街、广场周边、住宅小区、学校等人口密集处开店，客户踏破门槛，争买年糕火锅。
4、独创的双椒清油火锅，营养、健康、时尚，无法克隆的消费体验。红九格老火锅总部高端的广告支持。独特的现代A管理模式，的经验、理念，无法复制的模式工程。
5、人间百味，各有所爱，众口难调一直是商家无法解决的难题，有没有一种菜可以满足所有人的需求呢，回答是“有”!红九格老火锅推出使众口不再难调，每个人都能够找到自己喜爱的味道，老少皆宜尽享美味。制造奇迹。
1、咨询了解：通过媒介、网站、展览会、宣传资料、电函等方式咨询和了解品牌的红九格老火锅加盟政策、产品特点和营销理念。
2、调查分析：红九格老火锅加盟商对当地的经济与消费状况;品牌的零售价位及销售情况;其它品牌的竞争力;当地居民对品牌的接受程度等进行调查、分析与总结，并综合分析自身资源及优势所在。
3、红九格老火锅加盟申请：知悉红九格老火锅品牌的加盟条件，向红九格老火锅公司提交统一格式的《红九格老火锅加盟申请表》。
4、资格审核：品牌销售人员将及时与您核实相关资料，并给予初步答复。
5、洽谈参观：双方进一步洽谈，参观品牌专卖店及生产基地，并经过双方相互了解，确认合作意向。
6、签署协议：红九格老火锅加盟商向红九格老火锅公司交纳定额的品牌保证金和红九格老火锅加盟费，签署红九格老火锅加盟合同书。红九格老火锅加盟商必须保证向红九格老火锅公司所提供情况的真实性。
7、人员培训：红九格老火锅公司及时为红九格老火锅加盟商提供相关人员的专业培训与教育。
8、设计装修：红九格老火锅公司提供店面的统一设计、装饰方案，经确认后及时进行装修，并安排资深设计师进行专卖店样板设计。
9、样板生产：经红九格老火锅加盟商签字确认后，红九格老火锅公司及时组织对样板的生产。
10、安装调试：进行专卖店样板的安装和专用品的配置，办公设备的安装与调试。
11、开业准备：作好开业前的准备与宣传工作。
12、开业庆典：正式开业运营，举办庆典活动与促销活动。
1、资金充足是创业的必备，大概20-30万之间，同时，对事业有充分的热情。
2、店面须正规门市商品房，使用面积30平方米左右。
3、热爱餐饮事业，具有吃苦耐劳，用心做事的精神。
4、认同并自愿接受红九格老火锅企业经营管理模式及企业理念。
5、为人诚实和具有维护良好人际关系的能力。
6、具有脚踏实地、步步为营的素质。
7、具有强烈的团队意识。
8、愿意将自己的精力、时间投入到该项目中。
9、愿意将该项目新招的管理、技术团队派到总部，接受总公司培训。
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