红玫瑰香辣蟹加盟

      红玫瑰香辣蟹选用的是产自缅甸的雄性铁蟹，据吃过的人讲，这种雄性铁蟹是食肉动物，凶猛无比。为了提高/增加新鲜，每天都是空运来的。而且吃铁蟹极有讲究，要吃六两左右的蟹，这个时间的蟹肉质细嫩，壳薄容易入味。由于铁蟹的种种特色，因而也成了炒制香辣蟹的优选。炒蟹前要先选蟹，杀蟹后，清除蟹腮，洗净再炒。下锅之前的蟹要提高/增加一律鲜活，并用旺不错炒，这样做出来味道才够鲜美。据说香辣蟹的吃法源于四川，后风靡上海，接着席卷北京。因为它既符合北方人吃螃蟹的习惯，又带有川味鲜、香、辣的特色，所以回头客特别多。香辣蟹的吃法很有意思，蟹肉吃净后，底料留着，配上高汤涮锅，有一股独特的香味。红玫瑰香辣蟹的味道确实不错。先吃蟹，后加汤涮锅。

    红玫瑰香辣蟹选用的是4个月以上,都是一斤半左右的鲜嫩肉蟹，并要只只都是活踹乱跳的新鲜蟹，然后由四川师傅用配料烹制。先用红玫瑰香辣蟹精制的油把蟹炒得金黄油亮，再放入老料炒制大约3分钟即可出锅。炒制时还可放入自己爱吃的配料一起炒，如红薯条、花生米、土豆条、莴笋条、洋葱、萝卜等配菜，这样一道美味的香辣蟹就做好了。红玫瑰香辣蟹汇集鲜、香、麻、辣、脆、肥、厚、滑为一体，不仅给人们的舌尖味蕾带来了异乎寻常的美味体验，还为人们展示了视觉上的绽放，令人垂涎三尺，独特的口感。红玫瑰香辣蟹更是在市场上倍受青睐，得到消费者的拥护与热捧。