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Hotcake舒馥芮松饼火遍了ins、小红书等网络平台,受到了很多消费者的追捧。上海舒馥芮餐饮管理有限公司总部位于上海,是一家新生代品牌,从店内装修到产品风格等都具有现代化的身影,很受年轻消费群体的喜爱。现在的甜品店除了产品要做到美味、减脂、高颜值之外,店内的装修环境也成了影响消费者进店的重要因素。Hotcake舒馥芮松饼店内装修简洁温暖,用暖黄色的色调装饰,尽显日系风情,给人一种暖暖的温馨感。
Hotcake舒馥芮松饼店内的制作流程和操作公开透明,从煎制到成型装盘完全公开,能让消费者亲眼看到健康的食材一步步变成精致美味的食物,让人吃的放心、用的开心。Hotcake主营松饼和舒芙蕾,这里的松饼和舒芙蕾都是现点现做,一般要等10-15分钟左右,做出来的松饼松软绵密、舒芙蕾轻盈可口。松饼跟舒芙蕾看似泾渭分明,但其实都是由蛋、糖、面粉、奶油所组合而成,只需将舒芙蕾蓬松的秘密“打发蛋白霜”加在松饼面糊中,半煎半蒸后,蓬松软绵、风靡日本街头的舒芙蕾松饼就完成了。舒馥芮松饼的口感对鸡蛋和奶油的要求很高,Hotcake舒馥芮松饼的奶油是浓稠绵密的偏固体状态,堆在松软厚重的松饼上,像极了洁白的雪,沾一口奶味轻盈却醇浓。鸡蛋都是采用的兰皇蛋,不管是价格口感上都会高出普通鸡蛋好几倍呢!
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